Pad Thai Rápido y Fácil
Pad Thai Casero Simplificado con Salsa Comercial
¿Antojo de una comida satisfactoria pero sin tiempo? ¡Esta receta de ‘Pad Thai’, hecha con una práctica salsa comercial, es tu solución! Es un plato principal abundante que es rápido e increíblemente delicioso. Te mostraremos cómo preparar este fantástico clásico tailandés en casa con un mínimo esfuerzo, ¡perfecto incluso para cocineros principiantes!
Ingredientes Principales
- 5 Camarones (pelados y desvenados)
- 150 g Brotes de soja frescos
- 160 g Fideos de arroz secos (prepara abundante agua para cocer)
- 1 Huevo
- 1/4 Cebolla (cortada en juliana fina)
- 1/4 Calabacín (cortado en juliana)
- Pequeña porción de Col china (rallada)
- 1-2 Palitos de surimi (cortados en trozos del tamaño de un bocado)
Salsa y Condimentos
- 1/2 botella de Salsa Pad Thai comercial (aprox. 200 g)
- 3 Cucharadas de Aceite de cocina
- 1/2 botella de Salsa Pad Thai comercial (aprox. 200 g)
- 3 Cucharadas de Aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, remoja los fideos de arroz secos en agua fría durante al menos 30 minutos. Si tienes poco tiempo, remojarlos en agua caliente durante unos 10 minutos también funciona, pero el agua fría produce una mejor textura. Calienta 3 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añade los fideos de arroz remojados a la sartén y vierte aproximadamente 200 g de la salsa Pad Thai comercial. Saltea durante unos 2 minutos, asegurándote de que la salsa cubra uniformemente los fideos. Si los fideos no se remojaron lo suficiente, podrían hacer un sonido ‘crujiente’; en ese caso, añade un poco de agua y continúa salteando hasta que estén cocidos.
Step 2
Una vez que los fideos estén parcialmente cocidos, añade la cebolla cortada, la col rallada y el calabacín en juliana a la sartén. Saltea junto hasta que las verduras estén ligeramente tiernas. Evita cocinarlas en exceso para mantener una agradable textura crujiente.
Step 3
Mientras se cocinan las verduras, empújalas hacia un lado de la sartén para crear espacio. Rompe el huevo en el espacio vacío. A medida que el huevo comience a cuajarse, revuélvelo suavemente con palillos o una espátula hasta que esté tierno. Luego, mezcla el huevo revuelto con los otros ingredientes en la sartén.
Step 4
Finalmente, añade los palitos de surimi cortados, los camarones y los brotes de soja frescos a la sartén. Saltea brevemente, solo hasta que los brotes de soja se ablanden ligeramente y los camarones se pongan rosados. Este salteado rápido es clave para lograr un Pad Thai delicioso. Asegúrate de que los camarones estén bien cocidos y los brotes de soja permanezcan crujientes para obtener el mejor sabor y textura.
