Pan Keto de Almendra Casero (Sin Harina, Sin Mantequilla)
Horneado Keto Saludable: Prepara Pan Sin Gluten y Sin Lácteos con Harina de Almendra
¡Descubre cómo hacer un delicioso pan keto en casa, completamente libre de harina y mantequilla! Utilizando harina de almendras, obtendrás un pan tierno y sabroso, ideal para mantener un estilo de vida saludable. Para los detalles sobre cómo preparar la masa, consulta el video tutorial: https://youtu.be/RWrKqhb7Zhs
Ingredientes
- 3 huevos grandes frescos
- 30g de edulcorante (eritritol, stevia, o tu preferido para keto; o azúcar)
- 1g de sal fina
- 10g de aceite de coco, derretido
- 100g de harina de almendras (blanqueada)
- 1g de polvo de hornear (levadura química)
- Mermelada de arándanos sin azúcar (opcional, para servir)
- 20g de aceite vegetal neutro (ej. aceite de canola)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol, casca 3 huevos grandes. Añade 30g de edulcorante y 1g de sal. Bate suavemente con unas varillas o batidora hasta que el edulcorante y la sal se disuelvan por completo. No es necesario batir en exceso en este punto.
Step 2
Incorpora 10g de aceite de coco derretido y 20g de aceite de canola. Mezcla con cuidado hasta que se integren. (Consejo: Si lo prefieres, puedes usar un total de 30g de aceite de canola, lo que puede ayudar a que el pan quede más húmedo.)
Step 3
Para el resto de los pasos, incluyendo cómo añadir la harina de almendras, el polvo de hornear y finalizar la masa, por favor, sigue las instrucciones del video: https://youtu.be/RWrKqhb7Zhs. El video te guiará detalladamente para conseguir la textura perfecta y te mostrará cómo servirlo con mermelada de arándanos.
