Panqueques Fáciles con Piña
¡Un Delicioso Receta de Panqueques con Piña – Perfecto para Meriendas Infantiles!
Prepara estos panqueques con piña increíblemente fáciles utilizando una práctica mezcla para panqueques. Estos panqueques, cubiertos con rodajas de piña refrescante y cocinados a la perfección, son una merienda fantástica y nutritiva para los niños. La piña brillante y ácida complementa perfectamente los panqueques esponjosos y dulces, creando una deliciosa explosión de sabor.
Ingredientes
- Mezcla para panqueques 150g
- Rodajas de piña 4 piezas (enlatada o fresca)
- Leche 200ml
- Mantequilla, para cocinar
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando todos los ingredientes para nuestros deliciosos panqueques con piña. Usar rodajas de piña enlatada hará esta receta aún más fácil y asegurará un resultado consistentemente sabroso. Si usas piña fresca, pélala y córtala en rodajas de grosor adecuado.
Step 2
En un bol, combina la mezcla para panqueques (150g) y la leche (200ml). Bate suavemente hasta que esté suave y bien combinado, formando tu masa. (Consejo: Para un panqueque aún más suave, puedes sustituir dos huevos y usar unos 100ml de leche. Si no tienes huevos, usar solo leche está perfectamente bien y da como resultado un panqueque maravillosamente masticable).
Step 3
La consistencia ideal de la masa es ligeramente espesa. Cuando la recojas con un cucharón, debería caer en un flujo lento y espeso. Esto asegura que los panqueques mantengan bien su forma sin extenderse demasiado ni volverse demasiado densos.
Step 4
Ahora, calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Agrega aproximadamente 1 cucharada de mantequilla y deja que se derrita para engrasar la sartén. Ten cuidado con el calor; una sartén demasiado caliente puede quemar los panqueques rápidamente.
Step 5
Vierte un cucharón de masa (un poco menos de un cucharón lleno) en la sartén caliente. Dale forma de círculo ligeramente más grande que tu rodaja de piña, creando una buena base para la fruta.
Step 6
Una vez que la masa comience a cuajar ligeramente, coloca suavemente una rodaja de piña en el centro de cada panqueque. Presiona ligeramente para ayudar a que se adhiera a la masa.
Step 7
Sabrás que es hora de voltear cuando empiecen a aparecer pequeñas burbujas en la superficie de la masa, los bordes se vean cuajados y la parte superior parezca seca y mate. Esto suele tardar unos 2-3 minutos. Voltea el panqueque con cuidado.
Step 8
Comprueba la parte inferior del panqueque. Debería tener un hermoso color dorado-marrón, lo que indica que está perfectamente cocido y apetitoso.
Step 9
Voltea el panqueque nuevamente para que el lado de la piña quede hacia abajo y cocina hasta que la piña también adquiera un bonito color dorado-marrón. Esto carameliza los azúcares de la piña, realzando su dulzura y sabor. Cocina durante otros 1-2 minutos por este lado.
Step 10
¡Disfruta de la exquisita combinación de panqueques calientes y mantecosos con piña dulce y asada! El delicioso aroma, la textura suave y el sabor agridulce hacen de estos panqueques un capricho irresistible para los niños y un maravilloso postre para que todos disfruten.
