Pasta Cremosa de Espinacas
♥ [Menú de Recién Casados] Pasta de Espinacas Nutritiva y Deliciosa
¡Te presentamos una pasta nutritiva hecha con espinacas, la favorita de Popeye! Las espinacas no solo ayudan a prevenir la anemia y el estreñimiento, sino que también poseen excelentes efectos antioxidantes y antienvejecimiento gracias a su rico contenido de vitamina C. Prepara una comida satisfactoria con esta sencilla pero saludable pasta cremosa de espinacas.
Ingredientes Principales
- 1 manojo de espinacas (aproximadamente 1 puñado grande)
- 1.5 vasos de papel de leche (aprox. 270 ml)
- 1 porción de pasta (aprox. 1 puñado)
- 5-7 albóndigas de pechuga de pollo
- 1 puñado de camarones cóctel
- 2 champiñones shiitake
- 0.5 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 pizca de sal gruesa
- 2 lonchas de queso procesado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, recorta las raíces de las espinacas frescas y lávalas a fondo bajo el chorro de agua varias veces. Coloca las espinacas lavadas en una licuadora o procesador de alimentos.
Step 2
Añade 1 pizca de sal gruesa y 1.5 vasos de papel de leche (aprox. 270 ml) a la licuadora con las espinacas. Licúa hasta obtener una salsa de espinacas suave. Procesa hasta que se forme una salsa homogénea.
Step 3
Vierte la salsa de espinacas preparada en una olla y llévala a ebullición a fuego alto. Una vez que empiece a burbujear, reduce el fuego a medio-bajo y añade las albóndigas de pechuga de pollo para que se cocinen.
Step 4
Cuando las albóndigas de pollo estén parcialmente cocidas, agrega los camarones cóctel limpios y continúa cocinando.
Step 5
Añade los champiñones shiitake cortados en láminas (después de quitarles el tallo). Reduce el fuego a bajo y deja que los ingredientes hiervan suavemente y se mezclen.
Step 6
En otra olla, lleva a ebullición una cantidad generosa de agua y añade una pizca de sal gruesa. Una vez hirviendo, agrega la pasta y cocina durante unos 5-6 minutos, o 1-2 minutos menos de lo indicado en el paquete. (Es mejor cocinarla un poco menos ya que continuará cocinándose en la salsa).
Step 7
Escurre la pasta cocida y añádela directamente a la olla con la salsa de espinacas. Coloca 2 lonchas de queso procesado encima. Remueve suavemente a fuego bajo hasta que el queso se derrita, la salsa espese y se logre una consistencia cremosa. ¡Tu saludable y deliciosa pasta cremosa de espinacas está lista para ser disfrutada caliente!
