Pasta de Arroz con Champiñones Cremosa Rosa Deliciosa
Sopa Cremosa Rosa Súper Fácil, Receta de Pasta de Arroz con Champiñones Rosa que Encanta a los Niños
Una sopa cremosa al estilo pasta, visualmente atractiva y deliciosa, que presenta tiernas bolitas de arroz (tteok) y sabrosos champiñones. ¡Perfecta para ocasiones especiales o como un delicioso tentempié para los niños!
Ingredientes Principales
- 2 champiñones pequeños (tipo botón)
- 1/2 cebolla
- 3 trozos de remolacha congelada (tamaño aproximado de dado de kimchi)
- Tteok (bolitas de arroz, al gusto, por ejemplo, tteokbokki tteok o tteokguk tteok)
- 200 ml de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 lonchas de queso cheddar
- 1 pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, sumerge las bolitas de arroz (tteok) en agua fría durante unos 10 minutos para que se ablanden. Corta los champiñones y la cebolla en trozos del tamaño de un bocado. En una olla o sartén profunda para la sopa, derrite 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-bajo.
Step 2
Una vez que la mantequilla esté derretida, añade los champiñones cortados a la sartén y sofríe a fuego medio hasta que absorban la mantequilla y se ablanden. Este paso ayuda a potenciar el sabor de los champiñones.
Step 3
Cuando los champiñones desprendan un aroma delicioso y estén tiernos, añade la cebolla cortada y sigue sofriendo juntos. Cocina hasta que la cebolla se vuelva translúcida.
Step 4
A medida que la cebolla se vuelve translúcida, añade una pizca de sal para sazonar, luego vierte 200 ml de leche. Remueve la mezcla a fuego medio hasta que empiece a hervir suavemente.
Step 5
Una vez que la leche comience a hervir, añade las bolitas de arroz preparadas. Remueve ocasionalmente para evitar que se peguen entre sí y cocina hasta que las bolitas de arroz estén blandas y elásticas.
Step 6
Cuando las bolitas de arroz estén casi cocidas, reserva unas 3-4 para usarlas como decoración en la parte superior de la sopa más tarde. Esto hace que el plato sea aún más atractivo.
Step 7
Ahora, añade los 3 trozos de remolacha congelada y las 2 lonchas de queso cheddar a la sopa. Remueve suavemente mientras la remolacha y el queso se derriten, creando un hermoso tono rosa. Continúa removiendo hasta que consigas el hermoso color rosa deseado.
Step 8
Finalmente, espolvorea una pizca de pimienta negra para darle más sabor. Coloca las bolitas de arroz reservadas de forma atractiva sobre la sopa para decorar. ¡Tu deliciosa y visualmente impresionante Pasta de Arroz con Champiñones Cremosa Rosa está ahora lista para disfrutar!
