Pasta Integral Cremosa de Aguacate
Pasta de Aguacate
La Receta Saludable de Remi: ¡Una Pasta Deliciosa con Salsa Cremosa de Aguacate!
Ingredientes para la Pasta
- 40g de espaguetis integrales
- 1/2 Cebolla
- 100g de pechuga de pollo (o filete tierno)
- 1/2 Aguacate maduro
Salsa de Aguacate y Condimentos
- 100ml de Leche
- 1/2 Cucharada de salsa de soja
- 20g de Alulosa (o edulcorante de su preferencia)
- 1 Cucharadita de ajo picado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 100ml de Leche
- 1/2 Cucharada de salsa de soja
- 20g de Alulosa (o edulcorante de su preferencia)
- 1 Cucharadita de ajo picado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Instrucciones de preparación
Step 1
Cocine los espaguetis integrales en agua hirviendo siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Mientras tanto, corte media cebolla en juliana fina.
Step 2
En una licuadora o un bol, combine medio aguacate maduro, 100 ml de leche, una pizca de pimienta, una pizca de sal y 20 g de alulosa (o su edulcorante preferido). Licúe hasta obtener una salsa suave y cremosa. Puede ajustar la cantidad de leche para conseguir la consistencia deseada.
Step 3
Caliente una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva. Agregue la cebolla cortada y sofría hasta que esté transparente y ligeramente blanda. Sofreír bien la cebolla realzará su dulzor natural.
Step 4
Añada los 100 g de pechuga de pollo y cocine hasta que cambie de color a blanco. Una vez que el pollo esté casi cocido, incorpore 1 cucharadita de ajo picado y cocine hasta que desprenda su aroma. Luego, agregue 1/2 cucharada de salsa de soja y saltee para cubrir uniformemente los ingredientes.
Step 5
Vierta la salsa de aguacate preparada en la sartén y remueva para mezclar con el pollo y la cebolla. Caliéntela suavemente. Añada los espaguetis cocidos y mezcle suavemente para cubrir la pasta de manera uniforme con la cremosa salsa de aguacate. Sazone con sal y pimienta al gusto. ¡Disfrute de su deliciosa pasta integral de aguacate!