Patatas Baby Glaseadas con Mantequilla: El Aperitivo Favorito de los Niños
Prepara Deliciosas Patatas Baby Glaseadas con Mantequilla, Perfectas como Aperitivo
Compré una bolsa de patatas baby porque estaban en oferta y decidí prepararles un aperitivo especial con mantequilla para los niños. Esta receta resulta en patatas ligeramente crujientes por fuera y tiernas por dentro, cubiertas de deliciosa mantequilla. ¡Es un manjar que gusta a todos! Vamos a preparar este plato sencillo pero encantador.
Ingredientes Principales
- 14 patatas baby
- 1 cucharadita de sal (para cocer)
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 cucharada de aceite de cocina
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de perejil seco (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las patatas baby. Pélalas completamente. Coloca las patatas peladas en una olla con 1 cucharadita de sal y suficiente agua para cubrirlas. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Step 2
Mientras las patatas se cuecen, precalienta una sartén a fuego medio-bajo. Añade la 1/2 cucharada de aceite de cocina y la 1 cucharada de mantequilla a la sartén caliente.
Step 3
Una vez que la mantequilla se haya derretido y empiece a burbujear ligeramente, añade con cuidado las patatas baby cocidas y escurridas a la sartén. Deja un poco de espacio entre ellas para que no se peguen. Inclina la sartén y rueda suavemente las patatas para asegurar una cocción uniforme.
Step 4
Continúa moviendo las patatas en la sartén a fuego lento, haciéndolas rodar. Cocínalas lentamente hasta que estén doradas y tengan un color apetitoso por todos lados. Es importante controlar el fuego para que no se quemen.
Step 5
Cuando las patatas hayan adquirido un bonito y uniforme color dorado, espolvorea 1 cucharadita de azúcar uniformemente sobre ellas. El azúcar se derretirá y caramelizará ligeramente, añadiendo una maravillosa profundidad de sabor. Apaga el fuego inmediatamente después de añadir el azúcar. Finalmente, para un toque extra de color y sabor, espolvorea con perejil seco si lo deseas. ¡Tus deliciosas patatas baby glaseadas con mantequilla están listas!
