Pizza Saludable de Repollo (Estilo Jinsuyeon)
Receta de Pizza de Repollo ‘Pyeonstorang’ Baja en Calorías sin Harina: ¡Una Pizza para Dieta con Yogur Griego para Reducir la Riqueza!
Esta es una pizza de repollo al estilo ‘Pyeonstorang’ hecha con repollo fresco en lugar de harina para una comida más saludable y ligera. ¡Es una opción perfecta para dietas sin culpa que corta la riqueza y añade sabor con yogur griego! Prueba esta pizza especial con una textura crujiente, hecha fácilmente en casa usando papel de arroz.
Ingredientes para la Masa y los Toppings de la Pizza
- 1/8 de repollo fresco
- 2 huevos frescos
- Una pizca de sal fina
- Un poco de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de salsa de tomate espesa
- Un poco de queso mozzarella
- 2 tomates cherry
- Unas hojas de espinaca baby
- Una cucharada de yogur griego espeso
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 1/8 de repollo y córtalo en juliana lo más fina posible. Coloca el repollo rallado en un bol grande, casca 2 huevos frescos y añade una pizca de sal fina. Mezcla todo bien para crear la masa.
Step 2
Engrasa ligeramente una sartén precalentada a fuego medio-bajo con aceite de oliva. Coloca con cuidado 1 lámina de papel de arroz en el fondo de la sartén. Extiende la mezcla de repollo preparada uniformemente sobre el papel de arroz para formar la base de la pizza. Tapa y cocina lentamente a fuego bajo hasta que el repollo esté tierno y la parte inferior esté dorada. (aprox. 5-7 minutos)
Step 3
Una vez que la parte inferior de la base de pizza esté de un delicioso color marrón dorado, dale la vuelta con cuidado. Unta 1 cucharada de salsa de tomate uniformemente sobre la cara volteada, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes. El sabor agridulce de la salsa equilibrará el sabor general.
Step 4
Sobre la salsa de tomate, espolvorea generosamente el queso mozzarella. Corta los tomates cherry frescos por la mitad y colócalos, luego dispersa las hojas de espinaca baby de forma atractiva. Después de añadir todos los ingredientes, vuelve a tapar la sartén y continúa cocinando a fuego bajo hasta que el queso mozzarella se derrita por completo y se estire. (aprox. 3-5 minutos)
Step 5
Transfiere con cuidado la pizza con el queso derretido y el repollo perfectamente cocido a un plato. Finalmente, añade una generosa cucharada de yogur griego espeso y rico en la parte superior. ¡Esto corta cualquier riqueza y añade un toque refrescante, creando una combinación de sabores fantástica! Disfrútala caliente de inmediato.
