Receta de Jjajangbap Casero, Delicioso y Reconfortante
Cómo Hacer Jjajangbap Fácil con Carne de Cerdo
¡La comida perfecta cuando no tienes guarniciones! Te presentamos una mágica receta de Jjajangbap que te hará terminar un tazón de arroz en muy poco tiempo. A todos, desde niños hasta adultos, les encanta el Jjajangbap, ¡y es increíblemente fácil de preparar! Las abundantes verduras y la carne de cerdo crean un sabor profundo, y servirlo sobre arroz recién cocido y caliente es sencillamente celestial. Si te preguntas qué cocinar hoy, ¡completa una comida abundante y deliciosa con esta receta de Jjajangbap! ¡Sin duda enriquecerá tu mesa!
Ingredientes Principales
- 1 paquete de polvo para Jjajang
- 1 cebolla mediana
- 1/2 zanahoria mediana
- 1 patata mediana
- 200 g de carne de cerdo picada
- 1 cucharada de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y pela 1 cebolla, luego pícala en cubos de 1 cm. Cortarlas no demasiado pequeñas te dará una textura agradable al morder.
Step 2
Prepara 1/2 zanahoria, pélala y pícala en cubos de aproximadamente 1 cm, similar a la cebolla. La dulzura de la zanahoria agregará sabor a la salsa de jjajang.
Step 3
Prepara 1 patata, pélala y pícala en cubos de 1 cm junto con la zanahoria y la cebolla. Agregar patata hará que la salsa de jjajang sea aún más suave y sustanciosa.
Step 4
Ahora, es hora de sofreír. Calienta una sartén profunda o wok a fuego alto, agrega 200 g de carne de cerdo picada y 1 cucharada de ajo picado. Revuelve constantemente con una espátula para evitar que se queme y sofríe a fuego alto hasta que la carne de cerdo esté dorada y cocida. Freír la carne de cerdo hasta que suelte su grasa y se ponga opaca es crucial para eliminar cualquier olor fuerte y realzar su sabor sabroso.
Step 5
Una vez que la carne de cerdo picada esté completamente cocida, agrega toda la cebolla, zanahoria y patata picadas a la sartén. Sofríe junto durante unos 5 minutos hasta que las verduras comiencen a volverse translúcidas y la patata y la zanahoria estén a medio cocinar. Sofreír las verduras en aceite realzará su dulzura y sabor. En este punto, ten lista el agua para agregar.
Step 6
Cuando las verduras estén a medio cocinar, añade la cantidad de agua correspondiente a 1 paquete de polvo para Jjajang. Añade gradualmente el polvo de Jjajang mientras lo disuelves. Es importante remover rápidamente con una espátula para evitar grumos y asegurar que se mezcle bien. Comienza a cocinar a fuego medio en lugar de fuego alto.
Step 7
Una vez que la salsa de jjajang comience a hervir, reduce el fuego a medio-bajo. Continúa revolviendo con la espátula para evitar que se pegue al fondo de la sartén. Después de cocinar a fuego lento durante unos 5-7 minutos, la salsa burbujeará y se espesará gradualmente, resultando en una salsa de jjajang brillante y deliciosa. Apaga el fuego cuando alcance la consistencia deseada.
Step 8
¡Sirve una generosa cantidad de la salsa de jjajang terminada sobre un tazón de arroz caliente! Si lo deseas, puedes agregar camarones fritos crujientes o un huevo frito suave como aderezo para un Jjajangbap aún más impresionante. ¡Disfruta de este delicioso Jjajangbap que a toda la familia le encantará!
