Ramen de Caldo de Hueso de Res: Profundo y Delicioso
Un Caldo de Ramen tan Rico que Querrás Añadir Arroz
Hoy, les presento una receta que es más una ‘comida súper sencilla’ que un plato elaborado. Una noche, sintiendo un ligero antojo, encontré un poco de caldo de hueso de res (sago) que me había sobrado. Esta receta también fue popularizada por el chef Heo Hoon en televisión. Aunque sabía que el caldo de hueso de res se puede usar en muchas preparaciones, nunca se me ocurrió añadirlo al ramen. ¡Así que decidí probar a hacer ‘Ramen de Sago’!
Ingredientes
- Caldo de hueso de res 500~550ml
- Paquete de ramen 1 unidad
Instrucciones de preparación
Step 1
En lugar de agua, utilizaremos un caldo de hueso de res rico y concentrado. Preparen aproximadamente 550 ml de este caldo. Este sabroso caldo formará la base de su ramen, dándole una profundidad de sabor que supera con creces al ramen instantáneo normal.
Step 2
Una vez que el caldo de hueso de res comience a hervir vigorosamente, agreguen el paquete de vegetales (paquete de guarnición) y el paquete de polvo de sopa que vienen con el ramen. Personalmente, utilicé ‘Shin Ramyun’ para preparar mi ramen de sago. El rico caldo realza maravillosamente las notas picantes del Shin Ramyun, creando un perfil de sabor único y satisfactorio.
Step 3
A continuación, añadan los fideos del ramen. Me encanta cocinar con caldo de hueso de res porque cualquier plato preparado con él desarrolla un sabor profundo y sabroso sin necesidad de condimentos extensos. Es un ingrediente básico que siempre tengo congelado porque es muy versátil. Aunque prepararlo desde cero puede llevar tiempo, tenerlo a mano facilita enormemente la cocina. Cocinen los fideos según su preferencia de firmeza, ¡y su delicioso ramen de caldo de hueso de res estará completo! ¿No es increíblemente simple?
Step 4
¡Y aquí lo tienen, un ramen de caldo de hueso de res súper sencillo! Es casi demasiado fácil para llamarlo ‘cocinar’, pero el sabor definitivamente no es ordinario. Añadir caldo de hueso de res eleva incluso el ramen más simple a una experiencia gourmet, perfecta para principiantes. Al usar Shin Ramyun, me sorprendió descubrir que sabía notablemente similar a ‘Shin Ramyun Black’, lo que ahora entiendo debe ser por su base de caldo de hueso de res. El caldo era simplemente así de rico y delicioso. ¡Terminé comiéndome todos los fideos y, por supuesto, añadiendo arroz al caldo sobrante! ¡Una receta de ramen de caldo de hueso de res verdaderamente simple pero increíblemente satisfactoria!
