Receta de Tazón de Arroz con Spam y Kimchi (Saciante y Delicioso)
Tazón de Arroz Sencillo de Spam y Kimchi Salteado: ¡Un Verdadero Ladrón de Arroz!
Con solo el kimchi y el Spam que tienes en casa, ¡puedes preparar una comida fantástica en poco tiempo! Experimenta la magia de ver cómo un tazón de arroz desaparece en un instante con la fantástica armonía del kimchi ácido y dulce y el Spam salado. Hemos incluido pasos detallados para que incluso los principiantes puedan seguirlo fácilmente.
Ingredientes Principales
- 1 lata de Spam (aprox. 200g)
- 1 cebolla mediana
- 2 tomates cherry (o 1/2 tomate normal)
- 1 puñado de kimchi fermentado (aprox. 1 taza)
- 5-6 anchoas secas para caldo (opcional, ¡para un umami extra!)
- Arroz cocido, cantidad necesaria
Sazonadores y Otros
- 1 cucharada de azúcar blanca o morena
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva (o aceite vegetal)
- Semillas de sésamo, para decorar
- 1 cucharada de azúcar blanca o morena
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva (o aceite vegetal)
- Semillas de sésamo, para decorar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes para el plato. Pela y lava la cebolla, y saca el Spam de la lata. Pica el kimchi en trozos del tamaño de un bocado para saltear más fácilmente.
Step 2
Corta el Spam en cubos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1 cm de grosor). Corta la cebolla en rodajas finas o pícala gruesa. Quita los tallos de los tomates cherry y córtalos por la mitad. (Si usas un tomate normal, pélalo, quita las semillas y córtalo en cubos).
Step 3
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade el Spam cortado y saltea hasta que esté dorado. El Spam liberará su propia grasa, así que no necesitas añadir demasiada. Una vez que el Spam esté dorado, retíralo a un plato aparte.
Step 4
Añade otras 1-2 cucharadas de aceite de oliva a la misma sartén y agrega la cebolla en rodajas. Saltea hasta que la cebolla esté translúcida. La cebolla se endulzará a medida que se cocina. En este punto, puedes añadir las anchoas secas para saltear y obtener un sabor umami adicional. Puedes retirar las anchoas más tarde si lo deseas.
Step 5
Una vez que la cebolla esté suficientemente blanda, añade el kimchi fermentado preparado y los tomates cherry cortados por la mitad a la sartén y saltea juntos. Es importante cocinar el kimchi hasta que esté tierno. Añade 1 cucharada de azúcar para suavizar la acidez del kimchi y realzar su sabor.
Step 6
Usando una espátula o palillos, mezcla y saltea los ingredientes uniformemente. Asegúrate de que el Spam, el kimchi, la cebolla y los tomates se combinen bien. Revolver ocasionalmente ayudará a que se cocinen de manera uniforme. Usar palillos puede evitar que los ingredientes se apelmacen.
Step 7
Continúa salteando durante unos 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas y todos los ingredientes estén blandos y bien mezclados. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que el kimchi puede volverse demasiado blando. Cocina hasta que esté tierno y tenga un bonito brillo.
Step 8
Sirve generosamente la deliciosa mezcla de Spam y kimchi salteados sobre un tazón de arroz caliente. Termina espolvoreando un poco de semillas de sésamo por encima para darle un aroma extra a nuez. Este plato es maravilloso como tazón de arroz o como guarnición con arroz blanco. ¡Disfruta de tu comida!
