Risotto Sencillo de Tomate con Mariscos
Risotto de Tomate Fácil Hecho con Arroz ★
Un risotto de tomate sencillo hecho con arroz, ¡así no tendrás que estar mucho tiempo frente al fogón! ¡Lleno de mariscos, y no puedes olvidar el tomate en la cocina occidental! All Recipes, Man-Gae Recipe
Ingredientes Esenciales
- 1 tazón de arroz cocido
- 1.5 tazas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de ajo en láminas
- 1 taza de mezcla de mariscos congelados
- 1 taza de agua
- 1/4 cebolla
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de aceite de oliva
Marinado de Mariscos
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de vino de cocina (o sake)
Ingredientes Opcionales
- Pizca de queso parmesano
- Pizca de perejil picado
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de vino de cocina (o sake)
Ingredientes Opcionales
- Pizca de queso parmesano
- Pizca de perejil picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente la cebolla. Picar finamente la cebolla ayudará a que su dulzura se integre en la salsa, creando un sabor más rico.
Step 2
Descongela la mezcla de mariscos congelados enjuagándola bajo agua fría y luego escúrrela bien. En un bol, combina los mariscos con una pizca de sal, una pizca de pimienta negra y 1 cucharada de vino de cocina. Mezcla suavemente y deja marinar durante unos 5 minutos. El vino de cocina ayudará a reducir cualquier olor a pescado y hará que los mariscos estén más tiernos.
Step 3
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade el ajo en láminas y la cebolla picada, y sofríe hasta que estén transparentes y fragantes, teniendo cuidado de que no se quemen.
Step 4
Una vez que el ajo y la cebolla estén aromáticos, añade la mezcla de mariscos marinada a la sartén. Saltea a fuego alto hasta que los mariscos cambien de color. Evita cocinar en exceso, ya que esto puede endurecer los mariscos.
Step 5
Reduce el fuego a medio. Vierte 1 taza de agua y 1.5 tazas de salsa de tomate. Mezcla bien y lleva la mezcla a ebullición. Este paso forma la base de tu deliciosa salsa para risotto.
Step 6
Cuando la salsa esté burbujeando, añade 1 tazón de arroz cocido tibio. Revuelve todo hasta que el arroz esté bien combinado con la salsa. Sazona con una pizca de sal y pimienta a tu gusto. El risotto está listo cuando el arroz esté húmedo y haya absorbido la salsa. Para un toque extra, espolvorea con queso parmesano y perejil picado antes de servir.