Cocina

Risotto Sencillo de Tomate con Mariscos





Risotto Sencillo de Tomate con Mariscos

Risotto de Tomate Fácil Hecho con Arroz ★

Un risotto de tomate sencillo hecho con arroz, ¡así no tendrás que estar mucho tiempo frente al fogón! ¡Lleno de mariscos, y no puedes olvidar el tomate en la cocina occidental! All Recipes, Man-Gae Recipe

Información de la receta

  • Categoría : Arroz / Gachas / Pastel de arroz
  • Categoría de ingredientes : Arroz
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Salteado
  • Porciones : 2 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 30 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Esenciales
  • 1 tazón de arroz cocido
  • 1.5 tazas de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de ajo en láminas
  • 1 taza de mezcla de mariscos congelados
  • 1 taza de agua
  • 1/4 cebolla
  • Pizca de sal
  • Pizca de pimienta negra
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Marinado de Mariscos
  • Pizca de sal
  • Pizca de pimienta negra
  • 1 cucharada de vino de cocina (o sake)

Ingredientes Opcionales
  • Pizca de queso parmesano
  • Pizca de perejil picado

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, pica finamente la cebolla. Picar finamente la cebolla ayudará a que su dulzura se integre en la salsa, creando un sabor más rico.

Step 2

Descongela la mezcla de mariscos congelados enjuagándola bajo agua fría y luego escúrrela bien. En un bol, combina los mariscos con una pizca de sal, una pizca de pimienta negra y 1 cucharada de vino de cocina. Mezcla suavemente y deja marinar durante unos 5 minutos. El vino de cocina ayudará a reducir cualquier olor a pescado y hará que los mariscos estén más tiernos.

Step 3

Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade el ajo en láminas y la cebolla picada, y sofríe hasta que estén transparentes y fragantes, teniendo cuidado de que no se quemen.

Step 4

Una vez que el ajo y la cebolla estén aromáticos, añade la mezcla de mariscos marinada a la sartén. Saltea a fuego alto hasta que los mariscos cambien de color. Evita cocinar en exceso, ya que esto puede endurecer los mariscos.

Step 5

Reduce el fuego a medio. Vierte 1 taza de agua y 1.5 tazas de salsa de tomate. Mezcla bien y lleva la mezcla a ebullición. Este paso forma la base de tu deliciosa salsa para risotto.

Step 6

Cuando la salsa esté burbujeando, añade 1 tazón de arroz cocido tibio. Revuelve todo hasta que el arroz esté bien combinado con la salsa. Sazona con una pizca de sal y pimienta a tu gusto. El risotto está listo cuando el arroz esté húmedo y haya absorbido la salsa. Para un toque extra, espolvorea con queso parmesano y perejil picado antes de servir.



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