Salteado de Tteokgalbi con Verduras
Salteado Nutritivo de Tteokgalbi y Verduras Utilizando Tteokgalbi Congelado
¡Transforma tu tteokgalbi congelado de un simple plato a la parrilla en una comida visualmente atractiva y rica en nutrientes añadiendo una abundancia de verduras frescas. Este salteado es un delicioso acompañamiento que es tan saludable como sabroso. ¡Descubre cómo prepararlo fácilmente!
Ingredientes Principales
- 3 láminas de tteokgalbi congelado (pastelitos coreanos de costilla corta)
- 1 seta seta
- 1/2 cebolla
- 1/4 zanahoria
- 2 chiles verdes coreanos (chiles cheongyang)
Sazonado y Otros
- 1.5 cdas de salsa teriyaki
- 1 cda de salsa picante
- 2 cdas de aceite vegetal
- Pizca de pimienta negra
- 1.5 cdas de salsa teriyaki
- 1 cda de salsa picante
- 2 cdas de aceite vegetal
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras para tu salteado de tteokgalbi y verduras. Corta la seta seta, la cebolla y la zanahoria en trozos del tamaño de un bocado. ¡El uso de una variedad de verduras coloridas hará que tu plato sea aún más apetitoso! Ajusta la cantidad de chiles verdes coreanos a tu gusto para un toque picante agradable.
Step 2
Sin descongelar, coloca el tteokgalbi congelado directamente en una sartén y cocina hasta que esté dorado. Una vez que el tteokgalbi esté bien cocido, córtalo en trozos adecuados para saltear. (Consejo: Si te sobran empanadillas, puedes cocinarlas junto con el tteokgalbi para una comida aún más completa).
Step 3
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén ancha a fuego medio. Añade la cebolla, la zanahoria y la seta seta preparadas y saltea hasta que estén ligeramente tiernas. Una vez que las verduras estén tiernas pero crujientes, añade los trozos de tteokgalbi cocidos. Vierte 1.5 cucharadas de salsa teriyaki y 1 cucharada de salsa picante, y saltea todo junto hasta que esté bien combinado y cubierto.
Step 4
Finalmente, añade los chiles verdes coreanos picados y una pizca de pimienta negra recién molida para realzar el aroma. Saltea brevemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos con la salsa. ¡Tu salteado de tteokgalbi y verduras, sencillo pero sabroso y nutritivo, está listo!
