Salteado Sabroso de Salchicha Kielbasa y Vegetales
Deliciosa Salchicha Kielbasa Salteada al Agua con Vegetales Variados
Presentamos una deliciosa receta de salteado de salchicha Kielbasa con vegetales, perfecta como guarnición para el arroz o como un aperitivo sencillo. La combinación de salchicha crujiente pero tierna y vegetales crujientes es simplemente exquisita. Este plato utiliza la técnica de salteado al agua, que minimiza el aceite y maximiza los sabores naturales de los ingredientes, convirtiéndolo en una opción saludable y sabrosa.
Ingredientes Principales
- Salchicha Kielbasa 270g (aproximadamente 2 unidades)
- 1/2 cebolla
- 1/5 zanahoria (pequeña)
- 70g repollo (un puñado)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a preparar los vegetales. Pela la cebolla y córtala en cubos grandes. Lava la zanahoria, pélala y córtala en cubos de tamaño similar a la cebolla. Retira el corazón del repollo y córtalo en juliana gruesa o en trozos grandes.
Step 2
Prepara una sartén de 25 cm y vierte aproximadamente 1 cm de agua en el fondo. (Esto es aproximadamente 1/2 taza si usas un vaso medidor).
Step 3
Añade la salchicha Kielbasa, entera o cortada en trozos del tamaño de un bocado, a la sartén. Luego, agrega toda la cebolla, zanahoria y repollo preparados.
Step 4
Ahora, comencemos el proceso de salteado al agua. Cocina a fuego medio-alto, removiendo ocasionalmente, hasta que toda el agua de la sartén se haya evaporado. Este proceso debe parecerse a un salteado rápido.
Step 5
Una vez que toda el agua se haya evaporado, la salchicha y los vegetales comenzarán a verse brillantes. En este punto, reduce ligeramente el fuego o mantenlo y continúa cocinando hasta que la salchicha esté bien dorada y ligeramente crujiente. Ten cuidado de que no se queme.
Step 6
Corta la salchicha Kielbasa y los vegetales bien cocidos en trozos del tamaño de un bocado y sírvelos. ¡Esto hace un delicioso plato de acompañamiento! Se disfruta mejor cuando está caliente. También es maravilloso servirlo sobre un tazón de arroz como un simple donburi.
