Sándwich Cremoso de Aguacate y Huevo: Un Brunch Sencillo para el Fin de Semana
Receta Fácil de Sándwich de Aguacate y Huevo para un Desayuno Refrescante de Fin de Semana
Preparamos un sándwich rápido y delicioso para disfrutar con un café americano bien frío en una mañana de fin de semana. Este Sándwich de Aguacate y Huevo combina la suavidad del aguacate, la esponjosidad de los huevos revueltos y un toque dulce de sirope de arce. Es una receta sencilla que aportará un toque especial a vuestros desayunos de fin de semana, perfecta para compartir o disfrutar solo.
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan (pueden ser integrales o de centeno)
- 1 aguacate maduro (que ceda ligeramente a la presión suave)
- 2 huevos frescos
- 2 rebanadas de queso (cheddar o tu queso en lonchas preferido)
- Un chorrito de sirope de arce (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comenzamos tostando ligeramente las rebanadas de pan en una sartén sin aceite a fuego medio-bajo, hasta que estén doradas por ambos lados. Un pan ligeramente crujiente mejorará la textura del sándwich.
Step 2
Ahora, prepararemos los huevos revueltos. Casca los huevos en un bol, bátelos bien con un tenedor y viértelos en una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-bajo. Cocina los huevos removiendo hasta que estén cuajados pero aún jugosos; este es el secreto para que queden tiernos.
Step 3
A continuación, preparamos el aguacate. Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara, separándola con cuidado de la piel. Asegúrate de que el aguacate esté maduro para obtener la mejor textura cremosa.
Step 4
Coloca la pulpa del aguacate en un bol pequeño y tritúrala suavemente con un tenedor o un pasapurés. Es preferible dejar algunos trozos pequeños para añadir textura, en lugar de hacer un puré completamente liso.
Step 5
Toma una de las rebanadas de pan tostado y unta una capa fina de sirope de arce. No te excedas para evitar que el sándwich quede demasiado dulce; un toque ligero aportará un dulzor agradable.
Step 6
Sobre la rebanada de pan con sirope de arce, coloca una loncha de queso. El calor del pan y los huevos ayudará a que el queso se derrita ligeramente, uniendo así los ingredientes.
Step 7
Distribuye uniformemente los huevos revueltos recién hechos sobre el queso. Intenta que queden repartidos para que cada bocado tenga huevo.
Step 8
Finalmente, añade el aguacate triturado generosamente sobre los huevos revueltos. Cuanto más aguacate pongas, más cremoso y sabroso será el sándwich. Si lo deseas, puedes añadir una pizca de sal y pimienta.
Step 9
Cubre con la otra rebanada de pan para completar el sándwich y córtalo por la mitad en diagonal para servir. ¡Disfruta de tu delicioso Sándwich de Aguacate y Huevo, una forma perfecta de hacer especial tu mañana de fin de semana!
