Sándwich Crujiente de Col en Panecillo de Mañana
Receta Fácil de ‘Sándwich de Col en Panecillo de Mañana’: ¡Perfecto para la Merienda del Día del Niño!
Presentamos una deliciosa receta de sándwich con abundante col fresca y crujiente, servida en suaves panecillos de mañana. Sencillo pero sabroso, este sándwich es perfecto como un regalo especial para los niños o como una comida rápida y satisfactoria. ¡La combinación de huevo y pepinillos añade una maravillosa dimensión de sabor. ¡Profundicemos en los ingredientes detallados y las instrucciones paso a paso, junto con algunos consejos útiles!
Ingredientes Principales
- 6 Panecillos de Mañana (Morning Buns)
- 300 g de Col Fresca
- 4 Huevos
- 1 cucharadita de Sal
- Aceite Vegetal, para cocinar
- 1/4 taza de Kétchup
- 1/4 taza de Mostaza
- 6 cucharaditas de Mayonesa
- 6 Pepinillos en Vinagre, cortados en rodajas finas
- 1 cucharada de Mirin (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien la col fresca y córtala en juliana lo más fina posible. Enjuaga brevemente la col cortada en agua fría para realzar su textura crujiente, luego escúrrela bien en un colador. Asegúrate de eliminar todo el exceso de agua para evitar un sándwich blando.
Step 2
Calienta ligeramente un poco de aceite vegetal en una sartén ancha a fuego medio. En un bol, casca los 4 huevos, añade 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de mirin (el mirin es opcional y se puede omitir si lo prefieres). Bate todo bien. Vierte la mezcla de huevo en la sartén de una sola vez. Mientras el huevo se cocina, dobla suavemente los bordes hacia el centro para formar una tortilla rectangular, lo que facilitará su corte posterior.
Step 3
Una vez que la tortilla esté cocida y tenga forma rectangular, córtala en 6 porciones iguales. Estas piezas rectangulares de huevo son perfectas para añadir a tus sándwiches.
Step 4
Al preparar los panecillos de mañana para los sándwiches, córtalos cuidadosamente por la mitad horizontalmente, pero sin separar ambos extremos. Esto crea un bolsillo que sujeta bien los rellenos.
Step 5
Unta una capa fina y uniforme de mayonesa en la mitad inferior interior de cada panecillo abierto. La mayonesa añade humedad y ayuda a que los demás ingredientes se adhieran bien.
Step 6
En un bol, combina la col escurrida y cortada en juliana con kétchup y mostaza en una proporción de 1:1. Mezcla bien hasta que la col esté uniformemente cubierta. La col crujiente combinada con la salsa agridulce es clave para el sabor del sándwich.
Step 7
Coloca generosamente la col aliñada sobre la mitad inferior del panecillo, previamente untada con mayonesa. No escatimes en la col; ¡más col significa mejor textura y sabor!
Step 8
Coloca la tortilla en rodajas y las rodajas finas de pepinillo en vinagre sobre la col. Para una capa extra de delicioso sabor, añade otra porción generosa de col aliñada. Si no tienes pepinillos en vinagre, puedes añadir unas finas rodajas de cebolla para un toque ácido similar.
Step 9
Asegura los sándwiches montados con brochetas o palillos para evitar que se desmoronen. Esto los hace fáciles de manejar y comer. Recuerda retirar el palillo antes de dar un bocado. ¡Disfruta de tus sencillos pero nutritivos Sándwiches de Col en Panecillo de Mañana!
