Setas Rey Enoki Salteadas al Estilo ‘Fire Chicken’: Receta Rápida y Deliciosa
Receta Fácil de Setas Rey Enoki Salteadas al Estilo ‘Fire Chicken’ en Casa
¿Antojo de algo picante? ¡Estas setas rey enoki salteadas son increíblemente fáciles de preparar y perfectas como aperitivo o guarnición rápida! Con una sola salsa especial, cualquiera puede hacer esta receta súper sencilla. La textura masticable de las setas combinada con la adictiva salsa ‘fire chicken’ es simplemente irresistible. ¡Pruébalo ahora!
Ingredientes Principales
- Setas Rey Enoki, 200g
- Aceite de Cocina, 1 Cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Si tus setas rey enoki aún tienen la base unida, puedes recortarla limpiamente cortando la parte inferior del paquete antes de abrirlo. Esto evita que las setas se desmoronen demasiado al manipularlas.
Step 2
Enjuaga suavemente las setas recortadas bajo agua fría corriente y sacude el exceso de humedad, o límpialas ligeramente con una toalla de papel húmeda o un paño limpio. Evita lavarlas demasiado tiempo, ya que podrían volverse blandas.
Step 3
Para darle un toque picante, pica finamente el chile después de retirar las semillas y la parte blanca interior. También, pica las cebolletas en trozos pequeños para la guarnición. Intenta que tengan un tamaño similar para un acabado visualmente atractivo.
Step 4
En un tazón pequeño, combina 1 cucharada de salsa ‘fire chicken’, 1/2 cucharada de gochujang, 1/2 cucharada de azúcar moreno, 1/2 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo picado y 1 cucharadita de kétchup. El kétchup aporta un toque ácido y brillo.
Step 5
Mezcla o bate los ingredientes de la salsa hasta que el azúcar se disuelva por completo y todo esté bien combinado. Una salsa suave y uniforme asegurará el mejor sabor.
Step 6
¡Ahora, a saltear! Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, extiende uniformemente las setas rey enoki preparadas en la sartén. Intenta no amontonarlas demasiado.
Step 7
Cuando las setas estén tiernas y ligeramente doradas, úntalas generosamente con la salsa ‘fire chicken’ preparada. Dales la vuelta y cubre ambos lados por completo, asegurándote de que la salsa se adhiera bien. Cocina a fuego medio-bajo para evitar que se quemen.
Step 8
Cuando la salsa se haya espesado ligeramente y haya glaseado las setas con un color delicioso, apaga el fuego. Rocía 1/2 cucharada de aceite de sésamo sobre la sartén para un toque final aromático. ¡El fragante aceite de sésamo te abrirá el apetito!
Step 9
Finalmente, sirve tu creación. Coloca las setas longitudinalmente de manera atractiva y espolvorea el chile picado y las cebolletas picadas por encima como guarnición. La colorida cobertura añade atractivo visual y un extra de sabor. ¡Disfruta tu comida!
