Sopa de Col China con Miso: Receta Fácil y Deliciosa
Comida Rápida y Sabrosa: Sopa Reconfortante de Col China con Miso
¿Cansado de la típica sopa de pasta de soja con hojas de rábano seco? ¡Prueba esta refrescante y sabrosa Sopa de Col China con Miso, hecha con col china joven y fresca! Es tan deliciosa que mi familia la adoró y la compartió en ‘Recetas ManGae’, esperando que otros también la probaran. Además, puedes usar cualquier col china sobrante para hacer un delicioso acompañamiento de kimchi, ¡lo que la convierte en una receta muy versátil! ¡Empecemos con esta comida fácil y encantadora!
Ingredientes Principales
- Col China Joven 400g
- 1 Cebolleta (o 1/2 puerro)
- 10 Anchoas Secas (para el caldo)
Aderezo y Otros
- 4 Cucharadas de Pasta de Miso (Miso Jiraeshi)
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 3 Cucharadas de Salsa de Anchoas
- 3 Cucharadas de Copos de Chile Rojo
- 4 Cucharadas de Pasta de Miso (Miso Jiraeshi)
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 3 Cucharadas de Salsa de Anchoas
- 3 Cucharadas de Copos de Chile Rojo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ¡hagamos el sabroso caldo! Retira las entrañas (la parte oscura) de las anchoas secas, luego hiérvelas en agua durante unos 10 minutos para crear un caldo de anchoas claro y sabroso.
Step 2
Prepara los ingredientes para la sopa. Lava bien la col china joven y las cebolletas (o puerro). Usar cebolletas le dará a la sopa un sabor más fresco y aromático.
Step 3
Corta la col china joven preparada en trozos del tamaño de un bocado. Corta las cebolletas (o puerro) en diagonal. Cortarlas en tamaños similares asegurará una cocción uniforme.
Step 4
Retira las anchoas del caldo. Disuelve 4 cucharadas de pasta de miso y 1 cucharada de ajo picado en el caldo, revolviendo bien para asegurarte de que no queden grumos. Añade la col china joven y las cebolletas picadas, luego cocina a fuego lento durante 10 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Es importante dejar que se cocine el tiempo suficiente para que los ingredientes se ablanden.
Step 5
¡Y listo! Tu deliciosa Sopa de Col China con Miso está preparada. El caldo sabroso pero refrescante es perfecto para una comida satisfactoria. ¡No te arrepentirás de haber hecho esta sopa!
Step 6
¡No tires ninguna col china sobrante! En su lugar, mézclala con 3 cucharadas de salsa de anchoas y 3 cucharadas de copos de chile rojo para crear un delicioso acompañamiento de kimchi. Esta es una excelente manera de usar la col china restante.
Step 7
¡También está listo un acompañamiento de kimchi ácido y delicioso! ¡Disfruta de esta maravillosa, fácil y sencilla comida!
