Tazón de Arroz con Atún y Mayonesa: Delicioso y Sustancioso
♥ [Mesa de Recién Casados] Receta Fácil de Tazón de Arroz con Atún y Mayonesa
¡El atún, aclamado como el ‘Príncipe del Pacífico’, es rico en proteínas! Este versátil ingrediente aparece convenientemente en nuestras saludables mesas enlatado. Amado por todas las edades por su rica nutrición y facilidad de preparación, el atún es un verdadero deleite. ¡Hoy, preparemos un satisfactorio ‘Tazón de Arroz con Atún y Mayonesa’ para un almuerzo delicioso!
Ingredientes Principales
- 1 lata de Atún (150g)
- 1 tazón de Arroz tibio
- 2 Huevos
- 1/2 Cebolla
- 4cm de Cebolleta (cebolla de verdeo)
Salsa de Atún y Mayonesa
- 2 Cucharadas de Mayonesa
- 1/2 Cucharada de Azúcar
- Una pizca de Pimienta Negra
Aderezo para Cebolla Salteada
- 2 Cucharadas de Salsa de Soja
- 2 Cucharadas de Vino de Cocina (Mirin)
- 5 Cucharadas de Agua
- 2 Cucharadas de Oligodang (Sirope de Maíz)
- 2 Cucharadas de Mayonesa
- 1/2 Cucharada de Azúcar
- Una pizca de Pimienta Negra
Aderezo para Cebolla Salteada
- 2 Cucharadas de Salsa de Soja
- 2 Cucharadas de Vino de Cocina (Mirin)
- 5 Cucharadas de Agua
- 2 Cucharadas de Oligodang (Sirope de Maíz)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, escurra el aceite de la lata de atún usando un colador o presionando suavemente con una cuchara para eliminar el exceso. (Quitar el aceite lo hace más ligero y refinado). En un tazón, combine el atún escurrido, 2 cucharadas de mayonesa, 1/2 cucharada de azúcar y una pizca de pimienta negra. Mezcle suavemente con un tenedor o palillos, teniendo cuidado de no desmenuzar demasiado el atún.
Step 2
Coloque el arroz tibio de manera atractiva en su tazón para servir. Puede hacer una ligera hendidura en el centro del arroz, ya que la mezcla de atún y mayonesa se colocará encima.
Step 3
Rompa los 2 huevos en un tazón aparte, retire las chalazas (los hilos blancos) y bata bien con un tenedor o batidor. Caliente ligeramente una sartén con un poco de aceite y vierta los huevos batidos para hacer huevos revueltos. Intente no romperlos en pedazos muy pequeños; apunte a trozos del tamaño de un bocado para una mejor textura.
Step 4
Con cuidado, coloque los huevos revueltos recién hechos uniformemente sobre el arroz. Colóquelos de manera que cubran suavemente el arroz.
Step 5
En la misma sartén, agregue un poco de aceite de cocina. Saltee la cebolla finamente en rodajas y la cebolleta picada a fuego medio-bajo hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y liberen su dulzura. Asegúrese de cocinarlas a fondo.
Step 6
Una vez que las cebollas y la cebolleta estén ligeramente ablandadas, agregue 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vino de cocina, 5 cucharadas de agua y 2 cucharadas de oligo-dang (sirope de maíz) a la sartén. Saltee a fuego alto rápidamente, teniendo cuidado de que la salsa no se queme. Cocine hasta que el líquido se reduzca a un glaseado. ¡Es importante dejar un poco de humedad para que se mezcle maravillosamente con el arroz y maximice el sabor!
Step 7
Coloque la mezcla de cebolla y cebolleta salteada de manera atractiva sobre los huevos revueltos. Deje que la salsa gotee naturalmente sobre el arroz.
Step 8
Ahora, sirva generosamente la mezcla de atún y mayonesa sobre las cebollas salteadas. Apílela de manera que el arroz y las verduras queden mayormente cubiertos para una presentación más apetitosa.
Step 9
(Opcional) Para un toque extra, espolvoree algunas hojuelas de alga seca por encima o rocíe un poco más de mayonesa en forma de zigzag. ¡Y ahí lo tiene, una comida simple pero deliciosa lista en poco tiempo! ¡Disfrute su comida!
