Tortitas de Arroz Integral Germinado Naturalmente, Crujientes y Sabrosas
La Mejor Merienda para Niños: Receta Saludable y Deliciosa de Tortitas con Harina de Arroz Integral Germinado
Presentamos una receta especial de tortitas elaborada con ‘harina de arroz integral crudo germinado naturalmente durante 72 horas del Agricultor Semilla’. Hicimos estas tortitas como una forma de animar a los niños a comer harina de arroz integral. Los granos de arroz integral permanecen intactos, proporcionando una deliciosa textura crujiente y un satisfactorio mordisco con cada bocado, pero son lo suficientemente pequeños como para no resultar molestos en la boca. El sabor a nuez del arroz integral, combinado con la dulzura natural de la espinaca, hace que estas tortitas sean un éxito entre los niños. ¡Disfruta de estas deliciosas tortitas que ofrecen beneficios para la salud y un sabor fantástico!
Ingredientes
- Harina de arroz integral crudo germinado naturalmente, 1 taza
- Harina de arroz, 1 taza
- Espinacas, 5 tallos
- Bacon, cantidad moderada
- Cebolla, cantidad moderada
- 1 Huevo
- Sal, una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la cebolla para añadir sabor a nuestras tortitas. Pique finamente la cebolla, pero no en exceso.
Step 2
Lave bien las espinacas frescas y córtelas en juliana fina y crudas. ¡Estas espinacas de Namhae son increíblemente dulces!
Step 3
La ‘harina de arroz integral crudo germinado naturalmente durante 72 horas del Agricultor Semilla’ utilizada en esta receta es en forma de polvo, lo que la hace conveniente para cocinar arroz, gachas o incluso para beber como ‘sungnyung’ (agua de arroz tostado). Es maravillosamente a nuez y deliciosa, y también suave para el estómago, por lo que la disfruto regularmente.
Step 4
En un bol, combine la harina de arroz integral crudo germinado y la harina de arroz en una proporción de 1:1 y mezcle bien.
Step 5
Añada las espinacas picadas finamente y el bacon a la mezcla y combínelos para la masa de las tortitas.
Step 6
Rompa un huevo en la masa y añada agua gradualmente mientras mezcla hasta alcanzar la consistencia deseada. Dado que no es una mezcla de tortitas pre-sazonada, añada una pizca de sal para sazonar. Mezcle todo a fondo para completar la masa. Tenga cuidado de no añadir demasiada agua de una vez; ajuste según sea necesario mientras observa la textura de la masa.
Step 7
La harina de arroz integral germinado y la harina de arroz tienden a absorber menos agua en comparación con la harina de trigo o las mezclas de tortitas comerciales. La masa debe ser lo suficientemente espesa como para que caiga en trozos en lugar de fluir suavemente al ser recogida con una cuchara.
Step 8
Caliente una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén. Use una cuchara para tomar porciones de masa y colóquelas en el aceite caliente para formar tortitas pequeñas. Fríalas hasta que estén doradas por ambos lados. Hacer tortitas más pequeñas de esta manera las hace fáciles de voltear, convenientes para que las coman los niños y resultan en una presentación encantadora sin necesidad de cortarlas.
Step 9
Una vez que los bordes de la tortita comiencen a verse dorados y ligeramente transparentes, dé la vuelta con cuidado para cocinar el otro lado hasta que esté dorado y crujiente.
Step 10
¡Su tortita de harina de arroz integral germinado, colorida e increíblemente saludable, está lista! Es sorprendentemente fácil de hacer y sabe increíble. La adición de espinaca verde la hace visualmente atractiva, invitándole a cogerla de inmediato. La combinación de arroz integral saludable y espinaca es simplemente maravillosa. Se sorprenderá por el sabor excepcional de una receta tan simple. ¡Experimente el sabor a nuez definitivo y el crujido satisfactorio de esta tortita de harina de arroz integral!
Step 11
Aunque deliciosas por sí solas, mojar estas sabrosas tortitas en una sabrosa salsa de soja las lleva a otro nivel. El aroma del aceite de sésamo tostado, combinado con el umami de la salsa de soja, crea una deliciosa experiencia salada y ligeramente dulce.
Step 12
Como otra delicia alternativa, ¡pruebe a servirlas con mermelada de mandarina casera! Las notas dulces y ácidas de la mermelada de mandarina complementan perfectamente el sabor a nuez de la tortita de arroz integral. Si le sobran mandarinas, hacer mermelada es una excelente manera de utilizarlas en varios platos.
