Tortitas de Salchicha Rosa de la Nostalgia: Un Snack Sencillo para Niños
Cómo Hacer Tortitas de Salchicha Rosa
Estas tortitas de salchicha rosa están hechas con el sincero deseo de una madre de introducir los sabores nostálgicos de su infancia a sus hijos. Son fáciles de preparar, deliciosas y una forma perfecta de revivir gratos recuerdos. La sabrosa salchicha combinada con verduras crujientes las convierte en un excelente acompañamiento para los niños o incluso en un delicioso aperitivo para adultos. Sigue estos pasos detallados y fáciles de entender para una experiencia culinaria verdaderamente placentera.
Ingredientes
- 1/3 de salchicha rosa (aprox. 50-60 g)
- Un puñado generoso de cebollino
- 2 chiles Cheongyang (ajustar al gusto de picante)
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 2 huevos
- Abundante aceite de perilla o aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Te presentamos las maravillosas y nostálgicas Tortitas de Salchicha Rosa! Vamos a preparar un plato sencillo y delicioso que encantará a los niños.
Step 2
Coloca 1/3 de una salchicha rosa en una bolsa de plástico (para evitar que escape el vapor) y aplástala gruesamente con las manos o un rodillo. Evita aplastarla demasiado fino, ya que dejar algunos trozos mejorará la textura. Este método ayuda a mantener el satisfactorio ‘pop’ de la salchicha.
Step 3
Pica finamente el cebollino lavado en trozos de aproximadamente 1 cm de largo. Si usas chiles Cheongyang, retira las semillas y pícalos finamente. Para un sabor más suave o para los niños, puedes sustituirlos por pimientos de colores.
Step 4
En un bol grande, combina la salchicha rosa machacada, el cebollino picado y los chiles Cheongyang picados. Mezcla suavemente con las manos, asegurándote de que las verduras se incorporen bien con la salchicha.
Step 5
Ahora, vamos a conseguir la consistencia correcta de la masa. Añade 3 cucharadas de harina y casca 2 huevos a la mezcla de salchicha y verduras del paso 3. Remueve con una cuchara o espátula hasta que todo esté bien combinado y forme una masa cohesiva. La masa debe ser lo suficientemente espesa para mantener su forma. Si parece demasiado líquida, añade un poco más de harina o huevo según sea necesario. Una masa ligeramente firme es ideal.
Step 6
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de perilla (o aceite de cocina). Usa una cuchara para sacar porciones de la masa y deposítalas con cuidado en el aceite caliente, formando tortitas redondas. Cocina durante unos minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes. Ten cuidado con el fuego para evitar que se quemen.
Step 7
Una vez doradas, coloca las tortitas de salchicha rosa cocidas de forma atractiva en un plato para servir, quizás en un patrón circular para una presentación apetitosa.
Step 8
¡Tus deliciosas Tortitas de Salchicha Rosa, evocando recuerdos de la infancia, están ahora completas! Se disfrutan mejor calientes y se pueden servir con kétchup o una salsa de soja para un sabor extra.
