Tortitas de Tofu con Huevo: Guarnición Súper Fácil y Deliciosa
Tortitas de Tofu con Huevo: Guarnición Súper Fácil y Deliciosa, El Secreto para Hacer Tortitas de Tofu Sabrosas
Prepare esta noche unas deliciosas tortitas de tofu con huevo, una guarnición perfecta para cualquier comida. Quedan doradas por fuera y maravillosamente tiernas por dentro, ofreciendo una combinación deliciosa de tofu suave y huevo rico. Este plato es tan sencillo de preparar con ingredientes básicos que es ideal para los días ajetreados. ¡Les encantará a todos, desde los niños hasta los adultos, sus reconfortantes sabores!
Ingredientes Principales
- 1 bloque de Tofu firme (el tipo firme o semiduro es mejor para freír en sartén)
- 2 Huevos
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare el Tofu: Primero, presione suavemente el bloque de tofu entre capas de papel de cocina para eliminar el exceso de agua. Eliminar la humedad es clave para evitar que el tofu se deshaga y asegurar una textura deliciosa al cocinarlo. Corte el tofu en trozos de aproximadamente 1.5 cm de grosor, ya sea en cuadrados o en forma de media luna, según prefiera.
Step 2
Sazone Ligeramente el Tofu: Espolvoree ligeramente sal en ambos lados del tofu cortado. Tenga cuidado de no salar en exceso, ya que siempre puede agregar más condimento al servir. Este ligero sazonado ayuda a realzar el sabor natural del tofu.
Step 3
Prepare la Mezcla de Huevo: En un bol, rompa los dos huevos. Agregue la cebolleta (o cebolla de verdeo) picada finamente y el ajo picado. Mezcle todo hasta que esté bien combinado, creando una mezcla de huevo suave. La cebolleta y el ajo añaden un aroma y sabor maravillosos, reduciendo cualquier posible olor a tofu.
Step 4
Recubra el Tofu con la Mezcla de Huevo: Sumerja con cuidado cada trozo de tofu sazonado en la mezcla de huevo, asegurándose de que esté uniformemente cubierto por todos lados. Sacuda suavemente el exceso de mezcla. El recubrimiento debe ser fino y uniforme.
Step 5
Fría hasta que esté Dorado Perfecto: Caliente una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Coloque los trozos de tofu cubiertos con huevo en el aceite caliente. Fríalos, volteándolos ocasionalmente, hasta que ambos lados estén dorados y cocidos por completo. Ajuste el fuego según sea necesario para evitar que se quemen. Este proceso de cocción suave asegura que el tofu se cocine completamente y desarrolle un exterior agradablemente crujiente. Escurra sobre papel de cocina antes de servir para eliminar el exceso de aceite.
