Ensalada Crujiente de Pepino Coreano encurtido (Oiji Muchim)
La Receta Definitiva de Oiji Muchim: Perfecta para la Lonchera, Plato de Verano, Estilo de Encurtidos de Baek Jong Won
¡Hagamos un Oiji Muchim deliciosamente crujiente y sabroso! Esta ensalada de pepino coreano, sencilla pero satisfactoria, es un acompañamiento perfecto para cualquier comida, especialmente durante el verano.
Ingredientes Principales
- 4 pepinos coreanos encurtidos (Oiji)
Instrucciones de preparación
Step 1
Vamos a preparar un delicioso Oiji Muchim con una textura crujiente maravillosa. ¡Esta receta es tan fácil que hasta los principiantes pueden dominarla!
Step 2
Primero, corta finamente los pepinos coreanos encurtidos (Oiji) en trozos del tamaño de un bocado. Coloca los pepinos cortados en un bol y exprime suavemente el exceso de líquido con las manos. Eliminar la humedad ayuda a que los sabores penetren mejor, haciendo la ensalada más sabrosa. Ahora, añade los ingredientes para el aderezo: 2 cucharaditas de gochugaru (copos de chile coreano), 1 cucharadita de ajo picado, 2 chiles Cheongyang picados finamente y, finalmente, una pizca de semillas de sésamo tostadas. Mezcla suavemente todo con las manos hasta que esté bien combinado. Ten cuidado de no aplastar los pepinos; un toque ligero es clave para mantener su frescura.
Step 3
¡Voilà! Tu Oiji Muchim, delicioso y vibrante, está listo. Este plato es increíblemente apetitoso y combina maravillosamente con el arroz, ¡haciéndolo un plato de acompañamiento que debes probar!
