Gulungan Kesemek dan Kenari: Camilan Tradisional Korea Elegan untuk Meja Anda
Membuat Camilan Tradisional Korea yang Elegan: Gulungan Kesemek dan Kenari
Mari membuat gulungan kesemek dan kenari yang lezat, sempurna untuk disajikan di piring camilan tradisional Korea. Kombinasi luar biasa dari kesemek kering yang kenyal dan kenari yang kaya rasa akan mengesankan para tamu Anda.
Bahan-bahan
- 5 buah kesemek setengah kering (lembut dan tanpa biji lebih disukai)
- 10 buah kenari utuh
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan buah kesemek setengah kering. Menggunakan kesemek setengah kering yang lembut dan lembab akan membuat prosesnya jauh lebih mudah. Jika Anda menggunakan kesemek yang benar-benar kering (geonshi), rendam sedikit dalam air untuk melunakkannya sebelum digunakan.
Step 2
Tentukan cara Anda ingin menyiapkan kesemek. Anda bisa mengikis biji dan daging buah dari dalam atau menggulungnya utuh. Pilih sesuai preferensi Anda. Dengan hati-hati potong kesemek memanjang menggunakan gunting dan buka perlahan. Tangani dengan hati-hati untuk menghindari robekan.
Step 3
Tambahkan kenari dan gulung. Letakkan dua buah kenari utuh di sepanjang bagian lebar kesemek yang terbuka. Gulung kesemek dengan hati-hati dan rapat di sekitar kenari. Jika menggunakan kesemek setengah kering yang tidak terlalu kering, Anda bisa langsung mengirisnya setelah digulung. Namun, jika Anda menggunakan kesemek yang benar-benar kering, bungkus rapat dengan plastic wrap dan bekukan setidaknya selama satu jam sebelum diiris agar menghasilkan irisan yang rapi.
Step 4
Anda dapat membandingkan ukuran gulungan yang dibuat menggunakan kedua metode yang berbeda: satu dengan daging buah yang dikikis dan satu lagi yang dibuat dengan kesemek utuh. Kedua versi memiliki daya tarik uniknya masing-masing.
Step 5
Iris dan sajikan. Iris gulungan kesemek dan kenari yang telah disiapkan menjadi potongan seukuran sekali gigit, sekitar 1 hingga 1,5 cm tebalnya, dan susun dengan menarik di atas piring. Camilan tradisional Korea elegan Anda kini siap! Nikmati bersama secangkir teh hangat.
