Kentang Panggang Keju Gaya Rest Area
Buat Sendiri ‘Kentang Panggang Keju’ yang Mengalahkan Rasa Rest Area!
Memperkenalkan ‘Kentang Panggang Keju’, camilan sempurna untuk sore hari di akhir pekan atau kapan pun Anda menginginkan sesuatu yang lezat! Sangat mudah dibuat hanya dengan kentang rebus, membawa rasa populer dari rest area langsung ke dapur Anda. Perpaduan kentang yang renyah di luar dan lembut di dalam, ditambah keju gurih, peterseli harum, dan sentuhan garam, menciptakan rasa yang membuat ketagihan. Sedikit taburan garam tambahan sesekali akan meningkatkan cita rasa gurihnya, membuat setiap gigitan terasa nikmat. Hidangan ini sangat cocok sebagai camilan ramah anak atau bahkan sebagai pendamping minuman favorit Anda.
Bahan Utama
- 2 buah kentang rebus ukuran sedang
- 1 sdm minyak zaitun
Bumbu & Taburan
- 1 sdm keju Parmesan parut (atau sesuai selera)
- 1/2 sdt daun peterseli kering
- 1 dan 1/3 sdt garam (sesuaikan selera)
- 1 sdm keju Parmesan parut (atau sesuai selera)
- 1/2 sdt daun peterseli kering
- 1 dan 1/3 sdt garam (sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan kentang rebus Anda. Cuci bersih. Kemudian, buatlah sayatan melingkar di kulit setiap kentang dengan pisau, kedalaman sekitar 1 cm, seperti yang ditunjukkan pada gambar. Sayatan ini membantu kentang matang merata dan menyerap bumbu dengan lebih baik saat dipanggang.
Step 2
Dalam panci, tambahkan air secukupnya hingga kentang terendam seluruhnya.
Step 3
Masukkan kentang ke dalam air dan didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan rebus selama kurang lebih 20 menit, atau hingga garpu atau tusuk sate menembus kentang dengan mudah. Tiriskan kentang yang sudah direbus dan kupas dengan hati-hati selagi masih panas. (Hati-hati dengan uap panas!).
Step 4
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi potongan seukuran gigitan, misalnya kubus 2-3 cm. Memotong terlalu kecil dapat menyebabkan kentang hancur saat dimasak, jadi usahakan ukurannya cukup besar.
Step 5
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun.
Step 6
Masukkan potongan kentang ke dalam wajan dan aduk agar terlapisi minyak. Masak sambil sesekali dibalik dengan api sedang hingga mulai berwarna kecoklatan.
Step 7
Terus masak, pastikan kentang mendapatkan warna cokelat yang kaya dan permukaan yang sedikit renyah. Langkah ini sangat penting untuk mengembangkan rasa dan teksturnya.
Step 8
Setelah kentang berwarna cokelat keemasan dan renyah, kecilkan api. Taburkan 1 sendok makan keju Parmesan, 1/2 sendok teh peterseli kering, dan 1 dan 1/3 sendok teh garam (sesuaikan garam sesuai selera Anda). Aduk perlahan kentang untuk mendistribusikan keju dan bumbu secara merata selagi keju meleleh. Kentang Panggang Keju lezat Anda siap dinikmati!
