Keripik Kentang Keju Renyah
Lelehan Keju yang Menggoda! Resep Keripik Kentang Keju yang Wajib Dicoba
Sedang ingin camilan renyah? Keripik kentang keju ini super mudah dibuat dan rasanya luar biasa lezat, sempurna untuk menemani waktu santai Anda! Kombinasi kentang renyah dan keju leleh yang gurih pasti akan jadi favorit baru Anda. Bahkan pemula pun bisa membuatnya, jadi yuk langsung coba! (Sumber: Semua Resep, 10000 Resep)
Bahan Utama
- 1 buah kentang (ukuran sedang)
- 1 cup keju mozzarella parut (sekitar 100g)
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan keju Parmesan parut
- Sejumput garam (sesuai selera)
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1 buah kentang. Cuci bersih kentang tanpa mengupas kulitnya. Gunakan alat pengiris tipis (mandoline slicer) atau pisau tajam untuk mengiris kentang setipis mungkin. Semakin tipis irisan kentang, semakin renyah keripik yang dihasilkan.
Step 2
Irisan kentang yang sudah tipis kemudian rendam dalam air dingin selama kurang lebih 10 menit. Proses ini bertujuan untuk menghilangkan kelebihan pati pada kentang, yang akan membuat keripik menjadi lebih renyah dan mencegah irisan saling menempel. Setelah 10 menit, tiriskan kentang menggunakan saringan hingga benar-benar kering.
Step 3
Pindahkan irisan kentang yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk. Tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun, sejumput garam, sejumput lada hitam, dan 1 sendok makan keju Parmesan parut. Aduk perlahan hingga semua irisan kentang terlapisi bumbu secara merata.
Step 4
Tata irisan kentang yang sudah berbumbu di atas loyang atau alat pemanggang (smart grill) dalam satu lapisan, pastikan tidak saling tumpuk agar matang merata. Taburkan 1 cup keju mozzarella parut secara merata di atas irisan kentang hingga menutupi seluruh permukaannya. Jangan ragu untuk menggunakan keju lebih banyak agar semakin lezat.
Step 5
Tutup alat pemanggang (smart grill) dan masak di dalam microwave selama kurang lebih 5 menit, atau hingga keju meleleh dan sedikit kecoklatan, serta kentang menjadi renyah. Jika menggunakan oven, panggang pada suhu 180°C selama sekitar 5-7 menit. Awasi proses pemanggangan karena waktu bisa bervariasi. Nikmati keripik kentang keju buatan sendiri yang lezat ini!
