Kimbap Tuna Spesial dengan Lobak Acar Ayam!
Sisa Lobak Acar Ayam di Kulkas? Jangan Dibuang! Resep Kimbap Tuna Lezat
Pesan ayam dan malah dapat lobak acar ayam (chikin-mu) ekstra? Khawatir mau diapakan? Daripada terbuang sia-sia, yuk kita ubah jadi kimbap tuna terenak yang pernah Anda coba! Tekstur renyah dan rasa manis-asam dari lobak acar akan meningkatkan cita rasa kimbap Anda ke level berikutnya. Resep super sederhana ini tidak memerlukan bahan-bahan rumit dan mudah diikuti oleh siapa saja. Ayo mulai memasak!
Bahan Utama
- 1 lembar Gim (rumput laut untuk kimbap)
- 1 pak Lobak Acar Ayam (chikin-mu, tiriskan dan potong dadu kecil)
- 2 mangkuk nasi yang baru matang
- 1 kaleng Tuna (tiriskan minyaknya)
- 1 bungkus serpihan rumput laut berbumbu (atau Gim Jaban)
- Sejumput garam
- Sedikit minyak wijen
- Sedikit biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, peras habis air dari lobak acar. Kemudian, potong-potong kecil menggunakan pisau. Lebih baik dipotong agar tekstur renyahnya tetap terasa, daripada diblender yang bisa membuatnya terlalu lembek. Memotong dengan tangan sangat direkomendasikan.
Step 2
Tiriskan minyak dari tuna kalengan hingga benar-benar kering. Dalam mangkuk, campurkan tuna yang sudah ditiriskan dengan lobak acar yang sudah dipotong kecil, aduk rata. Perpaduan gurihnya tuna dan segarnya lobak acar menciptakan rasa yang fantastis.
Step 3
Dalam mangkuk terpisah, campurkan nasi yang baru matang (sekitar 2 mangkuk) dengan bungkus serpihan rumput laut berbumbu (atau Gim Jaban). Bumbui dengan sejumput garam dan sedikit minyak wijen, lalu aduk perlahan. Jika tidak ada serpihan rumput laut berbumbu, menggunakan minyak wijen dan garam saja sudah cukup lezat!
Step 4
Jika Anda menggunakan nasi yang baru matang dan masih panas, sebaiknya dinginkan sebentar, mungkin dengan memasukkannya ke kulkas sebentar. Ini mencegah nasi menjadi terlalu lembek dan memudahkan saat nasi disebar dan digulung agar kimbap tidak pecah.
Step 5
Letakkan selembar Gim di atas tikar bambu penggulung. Sebarkan sekitar 2/3 nasi yang sudah disiapkan tipis dan merata di atas Gim. Hati-hati jangan terlalu banyak nasi, karena bisa membuat kimbap pecah saat digulung.
Step 6
Di atas nasi, letakkan campuran tuna dan lobak acar yang sudah dibuat secara melimpah. Sesuaikan jumlah isian sesuai kebutuhan; terlalu banyak isian juga bisa membuat kimbap robek.
Step 7
Menggunakan tikar bambu, gulung kimbap dengan hati-hati dan kuat, pastikan isian tetap berada di tengah. Tekan perlahan untuk membentuknya. Anda bisa sedikit membasahi pinggiran Gim dengan air atau beberapa butir nasi untuk membantu merekatkannya dengan aman.
Step 8
Terakhir, taburkan biji wijen di atas kimbap yang sudah digulung untuk menambah rasa gurih dan tampilan yang menarik. Potong-potong sesuai ukuran sekali makan dan nikmati kimbap tuna buatan rumah Anda yang lezat!
