Manisan Kastanye Buatan Sendiri yang Sangat Manis dan Mudah
Camilan Spesial untuk Seluruh Keluarga! Resep Manisan Kastanye Super Mudah yang Dijamin Berhasil
Halo! Ini Wonsaeng Guide, teman kuliner Anda. Hari ini, kami akan membuat camilan yang disukai semua kalangan usia: ‘Manisan Kastanye’! Resep ini sangat mudah dan menjamin hasil yang lezat. Manisan kastanye yang kenyal dan manis ini memiliki pesona magis yang membuat Anda ingin terus memakannya. Sangat cocok untuk camilan cepat atau bahkan sebagai hadiah buatan sendiri yang menawan. Mari kita mulai membuat manisan kastanye yang luar biasa ini!
Bahan Penting
- 1.5 cangkir air
- 700g kastanye
- 1.5 cangkir gula pasir
- 1 sejumput garam
- Sedikit bubuk kayu manis (opsional)
- 1 sdm madu
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kastanye dan rendam dalam air hangat. Merendam setidaknya selama 30 menit akan membuat kulitnya lebih mudah dikupas. Saya merendamnya sekitar 2 jam agar lebih mudah.
Step 2
Gunakan sendok atau pisau untuk membuat sayatan berbentuk ‘X’ pada kulit setiap kastanye, mengarah ke tempurung. Ini akan membantu saat mengupas nanti. Berhati-hatilah agar tidak melukai jari Anda saat membuat sayatan.
Step 3
Masukkan kastanye yang sudah disayat ke dalam kukusan dan kukus dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit. Periksa level air secara berkala selama mengukus dan tambahkan jika airnya berkurang agar bagian bawah tidak gosong. Mengukus hingga lembap akan memastikan kastanye menjadi empuk.
Step 4
Kastanye yang sudah dikukus lebih mudah dikupas saat masih hangat. Angkat dari kukusan dan kupas kulitnya sebelum dingin. Hati-hati jangan sampai tangan terbakar saat Anda mengupas kulitnya dengan lembut.
Step 5
Sekarang saatnya membuat manisan kastanye. Dalam panci, masukkan 1.5 cangkir air, cukup untuk merendam kastanye yang sudah dikupas, dan 1.5 cangkir gula pasir. Anda bisa menyesuaikan jumlah gula sesuai selera.
Step 6
Tambahkan sejumput garam untuk meningkatkan rasa manis kastanye. Masak dengan api sedang selama kurang lebih 40 menit, aduk sesekali agar tidak lengket di dasar panci. Sangat penting untuk mengaduk dengan baik agar tidak gosong. Buang busa yang muncul ke permukaan selama memasak agar hasilnya lebih bersih.
Step 7
Ketika manisan kastanye hampir matang dan sirupnya sudah mengental, terakhir masukkan 1 sendok makan madu dan sedikit bubuk kayu manis jika diinginkan untuk menambah aroma dan rasa. Madu akan memberikan kilau yang indah dan meningkatkan rasa.
Step 8
Setelah sirup mengental dan kastanye berkilau, manisan siap disajikan! Matikan api, biarkan sedikit mendingin, lalu pindahkan ke wadah kedap udara untuk disimpan. Lezat dimakan hangat maupun dingin, menawarkan tekstur kenyal yang memuaskan.
Step 9
Nikmati manisan kastanye buatan sendiri yang manis dan lezat, sempurna untuk seluruh keluarga! Manisan ini dapat disimpan di lemari es cukup lama, jadi jangan ragu untuk membuat dalam jumlah banyak saat Anda punya waktu.
