Nasi Goreng Sayuran Telur Pelangi
Nasi Goreng Sayuran Telur Pelangi
Resep ini terinspirasi dari keinginan untuk membuat adik saya, yang tidak suka sayuran, mau memakannya. Saya mencincang semua sayuran dengan sangat halus! Bumbu dasarnya agak ringan, jadi jika Anda merasa terlalu hambar, Anda bisa menambahkan kecap asin sesuai selera.
Bahan-bahan
- 1/4 Bawang Bombay, cincang halus
- 1/6 Wortel, cincang halus
- 1 batang Daun Bawang (bagian putih), secukupnya, cincang halus
- 2 batang Kucai, cincang halus
- 2 butir Telur
- 1 mangkuk Nasi hangat
- 1/2 kaleng Spam, cincang halus
- Sejumput Lada Hitam
- Sejumput Garam
- 2 lembar Mentega atau Margarin
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan menambah cita rasa pada nasi goreng. Cuci bersih bawang bombay, wortel, daun bawang, dan kucai, lalu potong dadu sangat halus, sekitar 0.5 cm. Kuncinya adalah memotongnya sekecil mungkin, terutama jika Anda membuatnya untuk anak-anak atau anggota keluarga yang pemilih makanan. Memotongnya sekecil ini memungkinkan sayuran tercampur rata dengan nasi, sehingga Anda bisa mendapatkan nutrisi tanpa terlalu merasakan tekstur sayuran.
Step 2
Selanjutnya, potong juga Spam menjadi potongan-potongan kecil untuk menambahkan rasa manis dan asin yang lezat. Rasa gurih dari Spam akan semakin meningkatkan cita rasa nasi goreng secara keseluruhan.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan 1 mangkuk nasi hangat dengan 2 butir telur. Gunakan sendok atau spatula untuk mengaduk telur dan nasi secara merata, pastikan setiap butir nasi terlapisi oleh campuran telur. Mencampur telur dengan nasi sebelumnya seperti ini membantu memisahkan butir nasi, mencegahnya menggumpal saat digoreng, dan menghasilkan tekstur yang lebih lembut.
Step 4
Tambahkan semua sayuran cincang halus (bawang bombay, wortel, daun bawang, kucai) dan Spam cincang yang sudah Anda siapkan sebelumnya ke dalam nasi yang sudah dilapisi telur. Sayuran berwarna-warni akan membuat nasi goreng terlihat semakin menarik.
Step 5
Sekarang, campurkan semuanya dengan lembut agar nasi, sayuran, dan Spam tercampur rata. Kemudian, bumbui dengan sejumput garam dan lada hitam sesuai selera Anda. Jika Anda lebih suka rasa yang lebih ringan, gunakan sedikit garam saja; jika Anda merasa kurang berasa, Anda selalu bisa menambahkan sedikit kecap asin nanti. Aduk rata sekali lagi untuk memastikan bumbu tercampur merata.
Step 6
Lelehkan 2 lembar mentega atau margarin dalam wajan yang sudah dipanaskan di atas api sedang-rendah. Aroma mentega yang halus akan menyebar ke seluruh nasi goreng, menciptakan hidangan yang lebih lezat dan gurih. Meskipun margarin juga bisa digunakan, mentega akan memberikan rasa yang lebih istimewa.
Step 7
Setelah mentega benar-benar meleleh, masukkan seluruh campuran nasi berbumbu ke dalam wajan. Goreng dengan api sedang-tinggi, terus aduk dan balik dengan spatula agar nasi tidak menggumpal. Terus aduk selama sekitar 3-5 menit hingga butir nasi terpisah dan mengembang, serta semua bahan matang sempurna. Nasi Goreng Sayuran Telur Anda yang lezat siap disajikan! Paling nikmat dinikmati selagi hangat.
