Nasi Goreng Spam Kimchi: Resep Rumahan Sederhana Namun Lezat
Resep Nasi Goreng Spam Kimchi Versi Saya Sendiri (Menggunakan Kecap Asin)
Ini dia resep super sederhana untuk salah satu hidangan rumahan terbaik yang bisa Anda buat: Nasi Goreng Spam Kimchi! Hidangan ini adalah kombinasi sempurna antara Spam yang gurih dan kimchi yang asam sedikit manis, menciptakan ledakan rasa yang menghangatkan sekaligus sangat memuaskan. Cukup mudah untuk pemula dan lezat untuk semua orang!
Bahan Utama
- 1 kaleng Spam (200g)
- 1/4 bonggol sawi kimchi yang sudah cukup matang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong Spam menjadi dadu seukuran sekali suap. Potongan kecil sangat cocok, terutama jika anak-anak akan memakannya.
Step 2
Untuk nasi goreng, kimchi yang sedikit difermentasi dan memiliki rasa asam yang pas akan bekerja dengan baik. Cincang halus kimchi tersebut.
Step 3
Pindahkan kimchi yang sudah dicincang ke dalam piring. Ini memudahkan Anda saat memasukkan semua bahan ke dalam wajan nanti.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi, lalu tambahkan 2 sendok makan minyak goreng. Masukkan potongan Spam dan masak hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah. Spam akan mengeluarkan lemaknya sendiri yang menambah cita rasa.
Step 5
Setelah Spam cukup matang dan berwarna kecoklatan, masukkan kimchi cincang ke dalam wajan dan tumis bersama Spam.
Step 6
Tumis kimchi dan Spam bersama-sama dengan api besar selama kurang lebih 5 menit hingga semua tercampur rata. Proses ini membantu mengurangi kelembaban berlebih dari kimchi, sehingga rasanya menjadi lebih kuat.
Step 7
Selama proses menumis, tambahkan 1 sendok teh gula. Ini membantu menyeimbangkan rasa asam dari kimchi dan menambahkan sedikit rasa manis untuk profil rasa yang lebih kompleks. Sesuaikan jumlah gula sesuai selera Anda.
Step 8
Aduk campuran dengan lembut, angkat dari dasar dan balik, untuk memastikan gula tercampur merata dan menyatu dengan kimchi serta Spam. Pastikan semua bahan terlapisi secara merata!
Step 9
Setelah kimchi cukup ditumis, buat sedikit cekungan di tengah wajan dan tuangkan 2 sendok makan kecap asin. Membiarkan kecap asin sedikit mendesis dan terkaramelisasi langsung di wajan panas sebelum dicampur akan mengembangkan rasa yang lebih dalam.
Step 10
Setelah kecap asin mulai mendidih, campurkan secara merata dengan kimchi dan Spam. Aduk rata agar semua bahan terlapisi oleh kecap asin yang harum.
Step 11
Ketika kimchi dan kecap asin tercampur rata, matikan api sementara. Masukkan 2 porsi nasi putih hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dengan lembut, lalu aduk rata dengan campuran kimchi dan Spam.
Step 12
Setelah nasi tercampur rata, nyalakan kembali api dan aduk nasi goreng selama 2-3 menit lagi hingga menjadi sedikit renyah dan harum. Cicipi dan tambahkan garam jika perlu, ingatlah tingkat keasinan Spam dan kimchi.
Step 13
Sambil menunggu nasi goreng matang, siapkan telur mata sapi setengah matang (atau sesuai selera Anda) di wajan terpisah. Memecahkan kuning telur yang masih cair ke dalam nasi goreng panas sungguh lezat!
Step 14
Sajikan Nasi Goreng Spam Kimchi yang sudah matang ke dalam piring saji. Letakkan telur mata sapi di atasnya.
Step 15
Jika Anda membuatnya untuk anak-anak atau sangat menyukainya, jangan ragu untuk menambahkan dua telur! Sedikit taburan rumput laut kering di atasnya akan melengkapi Nasi Goreng Spam Kimchi yang lezat ini.
Step 16
Nasi goreng ini sangat lezat sehingga tidak memerlukan banyak lauk pendamping. Nikmati dengan acar mentimun yang menyegarkan atau sedikit kimchi segar untuk hidangan yang seimbang dan memuaskan.
