Nasi Omelet Lembut & Saus Spesial Lezat
Resep Nasi Omelet Rumahan & Saus Rahasia
Memperkenalkan resep nasi omelet yang lembut dan saus spesial kaya rasa yang akan membuat setiap hari terasa istimewa. Panduan ini mencakup segalanya mulai dari nasi goreng hingga lapisan telur yang lembap dan saus gurih, dengan tips untuk hasil yang sempurna.
Bahan Isian Nasi Omelet
- 2 butir Telur
- 1/4 buah Bawang bombay, cincang halus
- 1/4 cup Jamur, cincang halus (jamur kancing atau favorit Anda)
- 1 mangkuk Nasi matang (sebaiknya nasi kemarin)
- 1/2 batang imitation crab stick, suwir halus (opsional)
- 1/2 sdt Bawang putih cincang (opsional)
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 1/2 sdt ekstrak tuna atau kecap asin (untuk bumbu ringan)
- Sedikit minyak goreng
Bahan Saus Nasi Omelet Spesial (untuk 1 porsi)
- 2 sdm Saus Tomat
- 2.5 sdm Saus Tonkatsu
- 1.5 sdm Oligodang (sirup jagung) atau sirup jagung
- 1 sdt Kecap Asin
- 1/2 cup Air (sekitar 100ml)
- 1/4 buah Bawang bombay, iris tipis
- 1/4 cup Jamur, iris tipis (jamur king oyster atau jamur kancing direkomendasikan)
- 2 sdm Saus Tomat
- 2.5 sdm Saus Tonkatsu
- 1.5 sdm Oligodang (sirup jagung) atau sirup jagung
- 1 sdt Kecap Asin
- 1/2 cup Air (sekitar 100ml)
- 1/4 buah Bawang bombay, iris tipis
- 1/4 cup Jamur, iris tipis (jamur king oyster atau jamur kancing direkomendasikan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kita akan membuat isian nasi omelet. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan bawang bombay cincang dan tumis hingga bening untuk mengeluarkan aromanya. Menumis bawang putih cincang pada tahap ini akan semakin meningkatkan rasanya.
Step 2
Setelah bawang bombay bening, tambahkan jamur cincang dan tumis bersama. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran lain seperti paprika atau wortel sesuai selera Anda. Saya menambahkan suwiran imitation crab stick karena itu yang saya miliki.
Step 3
Masukkan sayuran matang dan imitation crab ke dalam semangkuk nasi kemarin. Uraikan gumpalan nasi dengan spatula dan campur semuanya dengan baik. Bumbui sedikit dengan garam, merica, dan sedikit ekstrak tuna (atau kecap asin) untuk rasa yang halus. Menjaga bumbu tetap ringan adalah kunci pesona nasi omelet.
Step 4
Setelah nasi tercampur rata dengan bahan-bahan dan hangat, isian nasi omelet siap. Sisihkan ini dalam mangkuk terpisah untuk sementara waktu.
Step 5
Sekarang, mari kita siapkan saus yang akan menemani telur lembut dan nasi. Dalam wajan terpisah, tumis sebentar irisan tipis bawang bombay dan jamur king oyster (atau jamur kancing) hingga sedikit melunak.
Step 6
Masukkan semua bahan saus ke dalam wajan berisi tumisan sayuran dan jamur. Untuk satu porsi: takar 2 sdm saus tomat, 2.5 sdm saus tonkatsu, 1.5 sdm oligodang (atau sirup jagung), 1 sdt kecap asin, dan 1/2 cup (sekitar 100 ml) air.
Step 7
Letakkan wajan berisi bahan saus di atas api sedang-rendah. Aduk terus dengan spatula untuk mencegah lengket dan biarkan mendidih perlahan selama minimal 10 menit. Penting untuk merebus cukup lama agar rasa tercampur rata.
Step 8
Saat saus mendidih, secara bertahap akan mengental dan menjadi berkilau. Terus aduk dan masak hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Jika terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air lagi.
Step 9
Dalam wajan lain, olesi sedikit dengan minyak dan panaskan dengan api kecil. Tuang telur kocok dan masak untuk membuat telur dadar tipis dan lembut. Berhati-hatilah agar telur tidak terlalu matang sehingga tetap lembap. Matikan api setelah pinggirannya mulai mengeras.
Step 10
Bentuk nasi goreng yang sudah disiapkan dengan rapi di atas piring. Letakkan telur dadar lembut yang sudah dimasak dengan hati-hati di atas nasi. Terakhir, tuangkan saus spesial hangat dengan murah hati di atasnya untuk nasi omelet yang lezat! Selamat menikmati hidangan Anda.
