Pancake Kentang Renyah & Lembut – Resep Emas
Resep Sempurna Pancake Kentang Renyah Tanpa Tepung!
Inilah resep emas terbaik untuk pancake kentang yang sangat disukai keluarga saya! Resep ini menjamin bagian luar yang renyah luar biasa dan bagian dalam yang empuk dan beraroma lezat, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk segala acara.
Bahan Utama
- 3 buah kentang ukuran sedang
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu
- 2 sejumput garam
- 2 sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 3 buah kentang. Bilas di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau debu. Selanjutnya, gunakan pengupas sayuran untuk mengupas kulit kentang dengan hati-hati. Sebaiknya segera lanjutkan ke langkah berikutnya setelah mengupas untuk mencegah kentang berubah warna.
Step 2
Parut kentang yang sudah dikupas menggunakan parutan halus. Berhati-hatilah agar tidak melukai tangan saat memarut. Jika kentang sangat besar, memotongnya menjadi dua sebelum diparut dapat mempermudah prosesnya. Kentang yang diparut akan mengeluarkan sedikit air, yang boleh saja digunakan dalam adonan.
Step 3
Ke dalam kentang parut, tambahkan 2 sejumput garam dan aduk rata hingga tercampur sempurna. Garam berfungsi untuk meningkatkan rasa manis alami kentang dan memberikan bumbu yang pas. Jika Anda ingin menambahkan bumbu lain, jangan ragu untuk menambahkan sejumput lada hitam atau sedikit daun bawang cincang pada tahap ini, sesuai selera Anda.
Step 4
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Tuangkan adonan kentang secukupnya ke dalam wajan, ratakan membentuk pancake. Masak hingga pinggirannya berwarna cokelat keemasan dan renyah, lalu balik dengan hati-hati dan masak sisi lainnya hingga berwarna keemasan juga. Sesuaikan api jika perlu untuk mencegah gosong. Setelah kedua sisi berwarna keemasan dan matang sempurna, pancake kentang lezat Anda siap disajikan! Nikmati selagi hangat untuk tekstur dan rasa terbaik. ❤
