Pancake Kimchi Super Simple & Renyah
Resep Pancake Kimchi Super Simple & Renyah – Wajib Coba Saat Hujan!
Sedang hujan dan ingin membuat pancake kimchi tapi kehabisan bahan atau malas membuat adonan? Resep pancake kimchi super simpel ini cocok untuk saat-saat seperti itu! Sangat mudah dibuat bahkan oleh anak-anak untuk orang tua mereka, menjadikannya resep yang sangat berbakti! (※ Ukuran sendok dalam resep ini mengacu pada sendok nasi Korea.)
Bahan Penting
- 400ml (sekitar 2 gelas) Tepung Pancake
- 400ml (sekitar 2 gelas) Air
- 1 kaleng Tuna (kecil)
- Kimchi (menggunakan kimchi yang sudah berumur atau asam akan meningkatkan cita rasa) – secukupnya
- Minyak Goreng – secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kimchi. Cincang halus kimchi menjadi potongan-potongan kecil yang mudah dimakan. Menggunakan kimchi yang sudah berumur atau asam akan menghasilkan rasa yang jauh lebih kaya.
Step 2
Tuang 400ml air ke dalam mangkuk.
Step 3
Tambahkan 400ml tepung pancake dan aduk rata hingga tidak ada gumpalan, sehingga membentuk adonan. Menggunakan sumpit atau pengocok kawat akan mempermudah proses pengadukan.
Step 4
Masukkan kimchi yang sudah dicincang ke dalam adonan dan aduk rata.
Step 5
Tiriskan sebagian besar minyak dari kaleng tuna, lalu masukkan ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur merata. Penambahan tuna akan memberikan rasa yang lebih gurih dan kaya.
Step 6
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang-kecil. Setelah wajan panas, tuangkan adonan menggunakan sendok sayur secukupnya, bentuk menjadi pancake sesuai selera. Memasak dengan ketebalan yang sedang, bukan terlalu tipis, akan memastikan pancake matang merata di bagian dalam dan menghasilkan tekstur yang renyah.
Step 7
Ketika pinggiran pancake mulai berwarna kecoklatan dan gelembung-gelembung mulai muncul di permukaan, balik pancake tersebut. Balik dengan hati-hati agar pancake tidak hancur.
Step 8
Masak sisi satunya lagi selama sekitar 1-2 menit hingga berwarna kecoklatan juga. Sesuaikan api agar tidak gosong, dan balik beberapa kali sesuai kebutuhan untuk memastikan pancake matang merata. Pancake Kimchi lezat Anda siap dinikmati!
