Pasta Tomat Udang Cocktail Sederhana
Pasta Tomat Lezat dengan Udang Cocktail: Resep Mudah!
Buat pasta tomat lezat dengan udang cocktail secara super sederhana. Resep ini cepat dan mudah, sempurna untuk hidangan seminggu.
Bahan
- Spaghetti untuk 2 porsi
- 1/2 cangkir udang cocktail (yang sudah dicairkan dan dikeringkan)
Bumbu
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1/2 cangkir saus tomat
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Sedikit minyak zaitun (untuk merebus pasta dan menumis)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1/2 cangkir saus tomat
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Sedikit minyak zaitun (untuk merebus pasta dan menumis)
Instruksi Memasak
Step 1
Didihkan air dalam panci besar. Setelah mendidih, tambahkan sekitar 1/2 sendok teh garam dan 1 sendok makan minyak zaitun. Masukkan spaghetti dan masak selama 9 menit, atau 1 menit lebih singkat dari waktu yang tertera di kemasan. Memasaknya sedikit ‘al dente’ memastikan pasta tidak terlalu lembek saat dicampur dengan saus nanti.
Step 2
Selagi pasta matang, panaskan wajan dengan api sedang. Tambahkan 1-2 sendok makan minyak zaitun. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Jika Anda memiliki bawang putih iris, itu juga bagus, tetapi bawang putih cincang juga sempurna. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.
Step 3
Segera setelah bawang putih harum, masukkan udang cocktail yang sudah dicairkan dan dikeringkan ke dalam wajan. Tumis udang hingga berubah warna menjadi merah muda dan matang. Hindari memasak terlalu lama agar udang tidak alot.
Step 4
Setelah udang matang, tuangkan saus tomat siap pakai. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar agar rasa menyatu. Anda akan mulai mencium aroma lezat saat saus memanas.
Step 5
Tiriskan spaghetti yang sudah matang dan masukkan langsung ke wajan bersama saus dan udang. Tambahkan sekitar 1/4 cangkir air rebusan pasta ke dalam wajan. Aduk semuanya dengan api sedang selama 1-2 menit, biarkan saus melapisi pasta dan sedikit mengental. Air pasta membantu mengemulsi saus dan membuatnya menempel pada mie. Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera Anda. Pasta tomat udang cocktail Anda yang super sederhana dan lezat siap dinikmati!
