Pau Tambal Tuna Rumahan Super Mudah
Pau Tambal Tuna dari Kaleng Tuna! Lauk Enak yang Disukai Anak-anak
Pau tambal tuna berukuran sekali gigit ini kaya akan tuna kalengan dan sayuran berwarna-warni. Sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau isian bekal makan siang. Bahkan si kecil yang pemilih soal sayuran pun akan menyukainya tanpa ragu! Resep ini sangat sederhana dan menghasilkan hidangan rumahan yang lezat.
Bahan-bahan
- 3 kaleng tuna (ukuran kecil, tiriskan minyak atau airnya)
- 1/4 bawang bombay
- 2 buah paprika hijau
- 1/2 buah paprika merah
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung terigu serbaguna
- 1 sdm tepung maizena (atau tepung kentang)
- Sejumput garam laut
- Sejumput lada hitam
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tiriskan minyak atau air dari kaleng tuna menggunakan saringan. Penting untuk memeras keluar sebanyak mungkin cairan agar adonan tidak terlalu lembek.
Step 2
Cuci bersih paprika hijau dan merah, buang bijinya, lalu cincang halus bersama bawang bombay. Mencincang sayuran hingga halus akan memudahkan anak-anak untuk memakannya dan tercampur rata dengan adonan tuna.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan tuna yang sudah ditiriskan, sayuran cincang halus, 1 butir telur, 2 sendok makan tepung terigu, dan 1 sendok makan tepung maizena. Tambahkan sejumput garam laut dan sejumput lada hitam untuk bumbu. Aduk perlahan dengan tangan hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang kohesif. Menguleni secukupnya hingga sedikit lengket akan membantu pau tambal tidak mudah pecah.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan minyak goreng secukupnya. Ambil adonan dengan sendok dan bentuk menjadi pau tambal pipih berukuran sekali gigit. Goreng dengan api sedang-rendah hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Goreng perlahan agar matang merata sampai ke dalam. Sesuaikan api agar tidak gosong dan menghasilkan pau tambal tuna yang lezat dan matang sempurna!
