Pizza Kentang Asli yang Renyah dan Gurih
[Resep Kentang Super Mudah] Buat ‘Pizza Kentang’ Megah di Rumah!
Hari ini, saya akan membagikan resep hidangan kentang spesial. Ini adalah ‘Pizza Kentang’ yang dapat dibuat dengan mudah oleh siapa saja menggunakan kentang yang diiris tipis. Cobalah membuat pizza yang menarik secara visual dan lezat dengan menaburkan keju berlimpah di atas kulit kentang yang renyah di luar dan lembut di dalam. Jika Anda memiliki oven atau panggangan, Anda bisa membuatnya lebih menggugah selera dengan dipanggang sebentar. Terakhir, sedikit sirup maple manis akan menggandakan rasa, memungkinkan Anda menikmati hidangan kentang yang unik. Jika Anda bosan dengan hidangan kentang biasa, pastikan untuk membuat ‘Pizza Kentang Asli’ spesial ini untuk suguhan istimewa!
Bahan
- 1 buah kentang (ukuran sedang)
- 100g keju mozzarella atau keju pizza
- 1/4 buah bawang bombay
- 1/3 sdt garam
- 1/3 sdt lada hitam
- 2 sdm minyak zaitun
- 2 sdm sirup maple (sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat pizza kentang yang lezat.
Step 2
Cuci bersih kentang yang akan menjadi adonan pizza, kupas kulitnya, lalu iris tipis sekitar 0.2 cm tebalnya. Menggunakan alat pengiris atau parutan akan memudahkan proses ini.
Step 3
Tumpuk irisan kentang yang tipis lalu potong memanjang seperti julienne dengan ketebalan sekitar 0.2 cm. Memotong dengan ketebalan yang konsisten akan memastikan kentang matang merata.
Step 4
Iris tipis 1/4 bawang bombay lalu potong memanjang seperti julienne. Masukkan bawang bombay ke dalam mangkuk bersama kentang yang sudah dipotong julienne. Tambahkan garam (1/3 sdt) dan lada hitam (1/3 sdt) yang sudah disiapkan, lalu aduk rata untuk membumbui. Anda bisa mendiamkannya sejenak agar sedikit mengeluarkan air dari kentang.
Step 5
Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun, ratakan di seluruh wajan. Sebarkan kentang dan bawang bombay yang sudah dibumbui secara tipis dan merata di wajan. Masak sekitar 5-7 menit per sisi, balik sekali, hingga kentang berwarna keemasan dan renyah. Penting untuk memasak adonan kentang hingga matang dan kokoh.
Step 6
Setelah adonan kentang matang keemasan di kedua sisi, taburkan keju yang sudah disiapkan (100g) secara berlimpah di atas permukaan yang matang. Tutup wajan dengan penutup, lalu masak dengan api kecil selama 2-3 menit lagi hingga keju benar-benar meleleh. Anda akan mendapatkan pizza lezat dengan keju yang meleleh sempurna.
Step 7
Jika Anda menggunakan oven, air fryer, atau wajan dengan fungsi panggangan, Anda bisa meletakkannya di bawah pemanggang atau memanggangnya pada suhu tinggi sebentar setelah menambahkan keju. Ini akan menciptakan tampilan pizza yang lebih menggugah selera dan mengesankan. Panggang sebentar saja, sekitar 1-2 menit.
Step 8
Voila! ‘Pizza Kentang Asli’ Anda yang lezat siap disajikan! Pindahkan dengan hati-hati dari wajan ke piring saji.
Step 9
Untuk pizza yang lebih harum dan menarik secara visual, taburkan sedikit daun basil kering di atas pizza yang sudah jadi. Aroma basil akan semakin meningkatkan cita rasa pizza.
Step 10
Terakhir, tips terbaik saya! Siramkan sekitar 2 sendok makan sirup maple di atas pizza yang sudah jadi sesuai selera Anda. Kombinasi rasa manis dari sirup maple dengan gurihnya kentang akan menciptakan perpaduan rasa yang ‘luar biasa’ lezat! Jika Anda tidak punya sirup maple, madu atau sirup jagung bisa menjadi pengganti yang lezat. Saya pribadi sangat menyukai rasa sirup maple akhir-akhir ini, jadi saya sangat merekomendasikannya! Selamat menikmati hidangan Anda!
