Pizza Tortilla Bulgogi Lezat Berempah
Oven dan Air Fryer Saja Sudah Jadi! Resep Pizza Bulgogi Lezat dari Tortilla
Ini adalah pizza bulgogi yang bisa Anda buat dengan mudah di rumah menggunakan tortilla sebagai pengganti adonan pizza! Ini cara yang cepat dan sederhana untuk membuat pizza yang lezat. Juga sangat cocok sebagai camilan untuk anak-anak! Kombinasi bulgogi gurih dan keju leleh di atas tortilla renyah sungguh menggoda.
Bahan Pizza
- Daging sapi (untuk Bulgogi) 300g
- Tortilla 4 lembar
- Saus spaghetti siap pakai (atau saus tomat) secukupnya
- Bawang bombay 1/2 buah
- Jagung manis kalengan 2-3 sdm
- Keju Mozzarella melimpah (sesuai selera)
Bumbu Bulgogi
- Kecap asin 2 sdm
- Gula pasir 2 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdm (atau 2 kubus bawang putih)
- Lada hitam sejumput
- Arak masak (Mirin atau sejenisnya) 1 sdm
- Kecap asin 2 sdm
- Gula pasir 2 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdm (atau 2 kubus bawang putih)
- Lada hitam sejumput
- Arak masak (Mirin atau sejenisnya) 1 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bulgogi, bahan utamanya. Anda akan membutuhkan sekitar 300g daging sapi. Daging sapi iris tipis untuk bulgogi atau shabu-shabu paling baik karena menyerap bumbu dengan baik dan cepat matang.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan daging sapi dengan bumbu bulgogi: 2 sdm kecap asin, 2 sdm gula, 1 sdm bawang putih cincang (atau 2 kubus bawang putih), sejumput lada hitam, dan 1 sdm arak masak. Aduk rata dan diamkan minimal 10 menit agar bumbu meresap lebih dalam.
Step 3
Panaskan wajan di atas api sedang. Masukkan daging sapi yang sudah dibumbui dan tumis hingga hampir matang sempurna dan tidak lagi berwarna merah muda. Hati-hati jangan sampai gosong. Jus yang keluar selama memasak akan menambah rasa ekstra pada pizza.
Step 4
Potong halus atau iris tipis setengah bawang bombay untuk menambah tekstur dan rasa. Jika Anda tidak suka rasa bawang yang terlalu kuat, rendam bawang bombay cincang dalam air dingin sekitar 5 menit, lalu tiriskan hingga benar-benar kering. Langkah ini mengurangi rasa tajamnya.
Step 5
Tiriskan jagung manis kalengan menggunakan saringan. Kelebihan air dapat membuat pizza menjadi lembek, jadi keringkan dengan tisu dapur untuk hasil terbaik.
Step 6
Letakkan tortilla di atas loyang yang aman untuk oven atau langsung di keranjang air fryer Anda. Oleskan saus spaghetti (atau saus tomat) secara merata di atas tortilla, sisakan sekitar 1 cm di bagian pinggirnya. Hindari menggunakan saus terlalu banyak agar pizza tidak terlalu asin.
Step 7
Taburkan irisan bawang bombay dan jagung manis yang sudah ditiriskan secara merata di atas saus. Sebarkan secara merata agar setiap gigitan mendapatkan sedikit dari setiap topping.
Step 8
Susun bulgogi yang sudah dimasak di atas sayuran dengan hati-hati. Pastikan bulgogi tersebar merata di seluruh pizza untuk rasa yang konsisten di setiap potongannya.
Step 9
Sekarang bagian terbaiknya – keju! Taburkan keju mozzarella melimpah di atas bulgogi dan topping lainnya. Keju akan meleleh dan menyatukan semuanya dengan indah, menambahkan tekstur yang kaya dan lengket. Untuk sentuhan ekstra, taburkan sedikit parsley kering di atasnya untuk warna dan aroma.
Step 10
Panaskan oven Anda hingga 175°C (350°F) dan panggang pizza selama sekitar 10 menit, atau sampai keju meleleh dan berwarna keemasan, serta pinggiran tortilla renyah. Jika Anda tidak punya oven, Anda bisa memasaknya di wajan dengan api sangat kecil dan ditutup selama 10-15 menit, periksa secara berkala agar tidak gosong.
Step 11
Berikut adalah variasi menarik untuk anak-anak! Alih-alih saus spaghetti, oleskan lapisan tipis madu atau sirup maple pada tortilla. Kemudian, tambahkan topping seperti biasa dan panggang. Ini akan menciptakan pizza bulgogi manis yang lezat yang sangat disukai anak-anak! Jangan ragu untuk menambahkan topping lain seperti buah-buahan jika Anda suka.
