Poke Bowl Salmon Segar
Resep Super Mudah Salmon Poke Ala Hawaii Rumahan
Ubah sebungkus salmon menjadi poke bowl yang menakjubkan di rumah! Sayuran segar, salmon empuk yang dilapisi kecap asin gurih dan minyak wijen, semuanya disajikan di atas nasi hangat – resep ini menghadirkan cita rasa otentik salad poke Hawaii langsung ke dapur Anda. ‘Poke’ berarti ‘memotong’ dalam bahasa Hawaii, merujuk pada hidangan tradisional berisi makanan laut dan sayuran segar yang dicampur dalam saus. Dalam resep ini, kami meningkatkan rasa alami salmon hanya dengan menggunakan kecap Sukiyaki dan kecap Kepiting Merah, dengan minyak wijen yang menambahkan kekayaan rasa seperti kacang. Jika Anda tidak memiliki kecap spesifik ini, mentsuyu biasa atau kecap kedelai yang beraroma harum akan berfungsi dengan baik. Sedikit kecap Kepiting Merah juga diteteskan di atas nasi dan sayuran untuk memastikan setiap gigitan dibumbui dengan sempurna. Ini menghasilkan hidangan yang sehat dan lezat di mana salmon yang kaya dan empuk berharmonisasi indah dengan sayuran renyah dan nasi yang pulen. Aduk rata, dan Anda akan merasakan sensasi mangkuk nasi ala Hawaii yang sangat segar, gurih, dan tidak pedas. Salmon kaya akan asam lemak Omega-3, bermanfaat untuk kesehatan pembuluh darah dan pencegahan penyakit orang dewasa. Nikmati hidangan yang sebaik untuk Anda seperti halnya lezatnya!
Bahan Utama
- 150g Fillet Salmon Segar
- 1 mangkuk Nasi Putih Hangat
- 1 genggam Sayuran Bayi atau Campuran Salad
Instruksi Memasak
Step 1
Bilas fillet salmon segar di bawah air dingin, lalu potong menjadi kubus seragam berukuran 1.5 cm. Memotong salmon menjadi potongan seukuran sekali suap memastikan bumbu melapisi secara merata untuk rasa maksimal.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan salmon potong dadu dengan 1/2 sdm kecap Sukiyaki, 1/2 sdm kecap Kepiting Merah, dan 1 sdm minyak wijen. Aduk perlahan untuk melapisi salmon, berhati-hatilah agar tidak menghancurkannya. Ini menjaga tekstur halus ikan.
Step 3
Cuci sayuran bayi atau campuran salad dengan merendamnya dalam air dingin selama 1-2 menit untuk menyegarkannya. Setelah itu, tiriskan hingga benar-benar kering dalam saringan. Kelebihan air dapat mengencerkan rasa poke, jadi pastikan sekering mungkin.
Step 4
Rakit poke bowl Anda dengan menempatkan nasi putih hangat di dasar mangkuk saji. Tata sayuran bayi yang sudah ditiriskan dengan indah di sekitar sisi nasi.
Step 5
Tutup sayuran dan nasi dengan hati-hati menggunakan salmon yang sudah dimarinasi. Tata dengan menarik, menjadikan salmon sebagai pusat perhatian mangkuk Anda.
Step 6
Terakhir, teteskan 1 sdm kecap Kepiting Merah secara merata di atas nasi dan sayuran. Taburi dengan 1/2 sdm wijen untuk menambah rasa seperti kacang dan daya tarik visual. Campurkan semuanya sebelum dinikmati!
