Telur Marinasi Kecanduan (Mayak Gyeranjang)
Makanan Sempurna untuk Membangkitkan Selera: Resep Telur Marinasi Pedas yang Akan Membuat Anda Melahap Semangkuk Nasi!
Halo semuanya! Hari ini, saya akan berbagi resep ‘Mayak Gyeranjang’ (Telur Marinasi Kecanduan), hidangan pendamping yang sempurna ketika Anda tidak punya banyak pilihan lain. Hanya dengan telur, Anda bisa dengan cepat membuat hidangan serbaguna yang sangat mudah dibuat oleh siapa saja. Hidangan ini sangat cocok untuk dicampurkan dengan nasi atau disajikan sebagai lauk pendamping. Sangat direkomendasikan untuk membuat Mayak Gyeranjang yang hemat biaya dan lezat ini!
Bahan Utama
- 11 Butir Telur
Saus Marinasi Kecanduan
- 4 Sdm Kecap Asin
- 4 Sdm Air
- 2 Sdm Angciu (Mirin, dll.)
- 2 Sdm Ekstrak Plum
- 2 Sdm Oligosakarida
- 1 Sdm Bawang Putih Cincang
- 2 Sdm Bawang Bombay Cincang
- 2 Sdm Cabai Cheongyang Cincang (atau cabai pedas lainnya)
- 2 Sdm Cabai Merah Cincang
- 4 Sdm Kecap Asin
- 4 Sdm Air
- 2 Sdm Angciu (Mirin, dll.)
- 2 Sdm Ekstrak Plum
- 2 Sdm Oligosakarida
- 1 Sdm Bawang Putih Cincang
- 2 Sdm Bawang Bombay Cincang
- 2 Sdm Cabai Cheongyang Cincang (atau cabai pedas lainnya)
- 2 Sdm Cabai Merah Cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rebus 11 butir telur. Untuk hidangan ini, telur setengah matang sangat ideal, tetapi Anda bisa menyesuaikannya sesuai selera Anda untuk telur matang. Jika merebus untuk setengah matang, masukkan telur ke dalam air mendidih dan masak selama sekitar 7-8 menit. Segera pindahkan telur yang sudah matang ke air dingin untuk mendinginkannya; ini membuat proses mengupas menjadi jauh lebih mudah.
Step 2
Setelah dingin, kupas kulit telur rebus dengan hati-hati. Jika kulitnya sulit dilepas, cobalah mengupasnya di bawah air mengalir.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus marinasi kecanduannya. Dalam mangkuk besar, campurkan 4 sdm kecap asin, 4 sdm air, 2 sdm angciu, 2 sdm ekstrak plum, dan 2 sdm oligosakarida.
Step 4
Tambahkan bahan-bahan yang menambah cita rasa. Masukkan 1 sdm bawang putih cincang, 2 sdm bawang bombay yang dicincang halus, 2 sdm cabai Cheongyang cincang untuk rasa pedas, dan 2 sdm cabai merah cincang untuk warna. Campur semuanya dengan baik untuk membuat saus marinasi.
Step 5
Masukkan telur yang sudah dikupas ke dalam saus marinasi yang sudah disiapkan. Pindahkan ke wadah kedap udara dan dinginkan di lemari es setidaknya selama setengah hari agar rasa meresap. Sesekali, keluarkan wadah dan balikkan telur dengan lembut atau tusuk ringan dengan sumpit untuk membantu saus meresap secara merata. Karena saus ini tidak direbus, sebaiknya dikonsumsi relatif cepat.
Step 6
Dan inilah hasilnya – ‘Mayak Gyeranjang’ Anda yang lezat sudah siap! Rasa gurih dan pedasnya benar-benar tak tertahankan, menjadikannya pendamping yang sempurna untuk nasi. Selamat menikmati!
