Roti Jalan Nostalgia Buatan Rumah
Aroma Menggoda Roti Jalan, Kini di Dapur Anda!
Ingatkah aroma margarin yang menggoda dari kedai pinggir jalan? Aroma itu menginspirasi saya untuk membuat ulang roti jalan klasik ini di rumah! Sempurna untuk makan siang yang memuaskan atau camilan lezat selama liburan, resep ini membawa cita rasa jalanan yang disukai ke meja Anda. Mari saya pandu Anda langkah demi langkah untuk membuat roti lezat yang disukai semua orang ini.
Bahan Utama
- 8 lembar roti tawar
- 3-4 butir telur
- 1/6 bagian kol (iris halus)
- 1/2 buah bawang bombay (iris halus)
- 8 lembar sosis/ham
- 4 lembar keju slice
- 3 sdm margarin atau mentega
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
Bahan Saus
- Saus tomat, secukupnya
- Saus mustard, secukupnya
- Gula pasir, secukupnya
Topping Tambahan (Opsional)
- Acar timun cincang, secukupnya
- Keju mozzarella atau keju pizza, secukupnya
- Saus tomat, secukupnya
- Saus mustard, secukupnya
- Gula pasir, secukupnya
Topping Tambahan (Opsional)
- Acar timun cincang, secukupnya
- Keju mozzarella atau keju pizza, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci dan iris halus kol dan bawang bombay. Dalam mangkuk, pecahkan 3-4 butir telur, lalu kocok lepas bersama 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt lada hitam hingga tercampur rata. Tambahkan irisan kol dan bawang bombay ke dalam telur kocok, aduk rata hingga menjadi adonan telur sayuran.
Step 2
Panaskan margarin atau mentega sebanyak 3 sendok makan di atas wajan dengan api sedang-kecil. Kunci kelezatan roti jalan ala pinggir jalan yang otentik adalah rasa margarinnya yang gurih! Gunakan margarin untuk mendapatkan rasa klasik yang kaya.
Step 3
Jika Anda memiliki cetakan telur, tuang adonan telur sayuran yang sudah disiapkan ke dalam cetakan. Jika tidak, Anda bisa menuangkannya langsung ke wajan untuk membentuk lingkaran. Masak hingga berwarna kecoklatan.
Step 4
Tambahkan sedikit margarin lagi ke wajan (atau gunakan wajan terpisah). Letakkan irisan roti tawar dan sosis/ham di atas wajan, lalu panggang hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Tekan perlahan roti tawar saat membaliknya agar lebih renyah. Sosis/ham cepat matang; setelah kecoklatan, geser ke pinggir wajan.
Step 5
Setelah roti dibalik, oleskan sekitar 1 sendok makan saus mustard secara merata di satu sisi setiap lembar roti. Rasa tajam dari mustard akan melengkapi telur dan sosis/ham dengan indah.
Step 6
Tata lapisan telur sayuran yang sudah dimasak, sosis/ham, dan keju slice di atas roti yang sudah diolesi mustard. Urutan penataannya tidak terlalu kaku, tetapi meletakkan keju di atas bahan-bahan yang masih panas akan membuatnya meleleh dengan sempurna.
Step 7
Di sisi dalam lembar roti lainnya, oleskan saus tomat dan taburkan gula sesuai selera Anda. Kombinasi manis dan asam inilah yang membuat roti jalan begitu lezat.
Step 8
Sekarang, tutup isian dengan lembar roti yang sudah disiapkan. Roti jalan lezat Anda siap disajikan! Anda bisa memotongnya menjadi dua agar isiannya terlihat untuk presentasi yang lebih menarik.
Step 9
[Opsional] Untuk pengalaman rasa yang lebih kaya, pertimbangkan untuk menambahkan keju ekstra atau acar timun cincang di dalamnya sebelum menutup roti. Acar timun akan memberikan tekstur renyah yang menyegarkan, sementara keju tambahan akan meningkatkan rasa gurihnya. Jangan ragu untuk menyesuaikannya sesuai selera Anda! 