Roti Panggang Daun Bawang Mentega Aroma Menggoda
Cara Membuat Roti Panggang Daun Bawang Lezat yang Penuh Aroma Mentega dan Daun Bawang
Memperkenalkan roti panggang daun bawang yang sederhana namun berkelas. Manisnya aroma daun bawang berpadu dengan gurihnya bubuk keju parmesan menciptakan cita rasa unik dan lezat yang berbeda dari roti panggang biasa. Sangat cocok untuk sarapan atau camilan!
Bahan-bahan
- 2 lembar roti tawar
- 3 butir telur
- 1 batang daun bawang (gunakan bagian putih dan hijau)
- Sejumput garam
- 1/2 sdm mirin atau arak masak
- 1 sdm gula
- Mentega secukupnya (untuk olesan wajan)
- Bubuk keju parmesan (sesuai selera)
- Daun peterseli cincang (untuk hiasan, opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk lebar. Tambahkan sejumput garam, 1/2 sendok makan mirin (atau arak masak), dan 1 sendok makan gula. Kocok semuanya hingga tercampur rata menggunakan garpu atau pengocok telur. Pastikan gula larut sepenuhnya.
Step 2
Cuci bersih daun bawang, lalu iris tipis-tipis sekitar 0.5 cm, gunakan bagian putih dan hijaunya. Menambahkan daun bawang dalam jumlah banyak akan memberikan aroma khas yang sangat menggugah selera pada roti panggang Anda. Anda juga bisa menggunakan jenis daun bawang lain.
Step 3
Masukkan semua irisan daun bawang ke dalam adonan telur, aduk rata menggunakan sendok atau spatula. Pastikan daun bawang tersebar merata dalam adonan telur. Diamkan sejenak agar aroma daun bawang lebih meresap ke dalam telur.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, lalu lelehkan mentega secukupnya. Perhatikan suhu api agar mentega tidak gosong. Miringkan wajan agar mentega cair melapisi seluruh permukaan secara merata.
Step 5
Celupkan selembar roti ke dalam adonan telur dan daun bawang, pastikan kedua sisinya terlapisi dengan baik. Lakukan dengan hati-hati agar roti tidak hancur. Biarkan roti meresap sempurna ke dalam adonan sebelum diangkat.
Step 6
Letakkan roti yang sudah dilapisi adonan telur di atas wajan yang sudah diberi mentega. Panggang dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Bolak-balik setiap 2-3 menit sambil mengatur api agar tidak gosong. Hasilnya adalah roti panggang yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Step 7
Pindahkan roti panggang yang sudah matang ke piring. Selagi masih hangat, taburi dengan bubuk keju parmesan. Jika suka, tambahkan taburan daun peterseli cincang untuk tampilan yang lebih menarik dan rasa yang lebih kaya. Perpaduan tekstur lembut, gurih keju, dan manisnya aroma daun bawang menjadikannya hidangan yang sangat istimewa!
