Salad Buah Segar nan Lezat dengan Dressing Yogurt
Resep Salad Buah Segar dan Dressing Yogurt Buatan Sendiri untuk Diet Sehat
Memperkenalkan salad buah yang penuh warna dan lezat yang akan mencerahkan hari Anda! Tingkatkan salad Anda sehari-hari dengan menambahkan sayuran segar dan dressing yogurt buatan sendiri yang manis dan asam untuk pengalaman kuliner yang benar-benar istimewa. Resep sederhana namun sangat bernutrisi ini sangat cocok untuk menciptakan hidangan yang sehat dan memuaskan.
Bahan Salad
- 1 bonggol selada segar
- 2 batang seledri renyah
- 1/2 buah alpukat matang
- 1/2 buah paprika (gunakan warna berbeda untuk daya tarik visual ekstra!)
- 1 sdm biji jagung manis
- Ceri segar (buang bijinya)
- Anggur crimson ranum (jenis tanpa biji direkomendasikan)
- 1/2 buah pisang matang
Dressing Yogurt Buatan Sendiri
- 1 wadah yogurt tawar (sekitar 150-200g, sesuaikan selera)
- 2 sdm air perasan lemon segar
- 2 sejumput garam halus
- 1 sdm madu (tingkat kemanisan dapat disesuaikan)
- 1 wadah yogurt tawar (sekitar 150-200g, sesuaikan selera)
- 2 sdm air perasan lemon segar
- 2 sejumput garam halus
- 1 sdm madu (tingkat kemanisan dapat disesuaikan)
Instruksi Memasak
Step 1
Meskipun resep ini menggunakan ceri dan anggur crimson, jangan ragu untuk menggantinya dengan buah musiman atau buah lain yang Anda sukai! Stroberi, blueberry, kiwi, atau apel akan cocok.
Step 2
Siapkan semua bahan untuk salad dan dressing. Cuci bersih buah-buahan, keringkan sayuran, dan potong-potong seukuran sekali gigit.
Step 3
Potong selada segar menjadi potongan sekitar 2-3 cm dan iris seledri tipis-tipis. Tata selada dan seledri yang sudah disiapkan secara menarik di dalam mangkuk salad besar.
Step 4
Cuci dan potong berbagai buah menjadi ukuran sekali gigit, lalu atur dengan artistik di atas daun selada. Berhati-hatilah saat memotong alpukat dan pisang agar tidak lembek.
Step 5
Bukankah kombinasi ceri merah cerah dan anggur crimson gelap terlihat sangat menggugah selera? Perpaduan buah ini menambah rasa asam yang menyenangkan yang meningkatkan rasa keseluruhan salad.
Step 6
Iris pisang matang menjadi irisan setebal sekitar 1 cm dan letakkan di atas salad untuk menambah rasa manis dan daya tarik visual.
Step 7
Sekarang, mari buat dressing yogurt yang lezat! Mulailah dengan menuangkan satu wadah yogurt tawar ke dalam mangkuk. Menggunakan yogurt yang kental dan creamy akan memberikan hasil terbaik.
Step 8
Tambahkan 2 sendok makan air perasan lemon segar untuk rasa segar. Air lemon membantu menyeimbangkan rasa dan mengurangi rasa berat.
Step 9
Aduk rata 1 sendok makan madu untuk sedikit rasa manis. Anda bisa menyesuaikan jumlah madu sesuai selera. Alternatifnya, Anda bisa menggunakan sirup agave atau madu ringan.
Step 10
Terakhir, tambahkan dua sejumput garam halus untuk menyeimbangkan rasa. Garam membantu meningkatkan baik rasa manis maupun asam dalam dressing.
Step 11
Gunakan spatula atau pengocok, aduk semua bahan dressing dengan kuat hingga halus dan creamy. Lanjutkan mengocok hingga tidak ada gumpalan dan dressing memiliki tekstur yang halus dan lembut.
Step 12
Siramkan dressing yogurt yang sudah disiapkan secara merata di atas salad. Sesuaikan jumlah dressing sesuai selera; terlalu banyak bisa membuat salad terasa encer.
Step 13
Untuk tambahan tekstur dan semburat warna, kami telah menambahkan paprika renyah dan jagung manis ke dalam salad ini. Iris paprika tipis-tipis atau potong dadu kecil.
