Salad Kentang Tumbuk Krimi
Resep Salad Kentang Tumbuk Klasik Buatan Sendiri
Salad kentang tumbuk yang lezat dibuat dari kentang rebus yang lembut. Nikmati tekstur renyah dari sayuran cincang halus yang dicampur ke dalam salad kentang yang nyaman ini. Sangat cocok sebagai hidangan pendamping, isian sandwich, atau hidangan pembuka yang disukai banyak orang!
Bahan Utama
- 4 buah kentang ukuran sedang
- 1/4 buah wortel
- 1 batang imitation crab meat (atau stik surimi)
- 3 sendok makan biji jagung
- 2-3 buah acar timun
Bahan Saus
- 5 sendok makan mayones
- 1 sendok makan mustard biji utuh
- 1/2 sendok makan gula
- 2-3 jumput garam (sekitar 1/4 sendok teh)
- Sejumput lada hitam
Untuk Merebus Kentang
- 1/2 sendok teh garam
- 5 sendok makan mayones
- 1 sendok makan mustard biji utuh
- 1/2 sendok makan gula
- 2-3 jumput garam (sekitar 1/4 sendok teh)
- Sejumput lada hitam
Untuk Merebus Kentang
- 1/2 sendok teh garam
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci kentang sampai bersih dan kupas kulitnya. Jika kentang terlalu besar, potong menjadi dua atau empat bagian untuk mengurangi waktu merebus.
Step 2
Dalam panci, tambahkan air secukupnya hingga menutupi kentang, bersama dengan 1/2 sendok teh garam. Setelah air mendidih, masukkan kentang, tutup panci, dan rebus dengan api sedang selama kurang lebih 20 menit hingga empuk. Kentang siap jika garpu dapat menembusnya dengan mudah.
Step 3
Segera tiriskan kentang rebus dalam saringan untuk menghilangkan semua air panas. Sebaiknya haluskan kentang selagi masih hangat menggunakan garpu hingga lembut dan tanpa gumpalan.
Step 4
Memotong wortel, acar timun, dan imitation crab meat menjadi dadu kecil akan menambah tekstur yang penting pada salad kentang. Cincang halus semua bahan ini. Memotongnya dengan ukuran yang kira-kira sama akan membuat salad terasa lebih enak.
Step 5
Tiriskan biji jagung dalam saringan. Tekan perlahan dengan bagian belakang sendok untuk menghilangkan kelembapan sebanyak mungkin. Langkah ini penting untuk mencegah salad menjadi terlalu berair dan menjaga konsistensi yang baik.
Step 6
Ke dalam kentang yang sudah dihaluskan, tambahkan semua bahan cincang yang sudah disiapkan: wortel, acar timun, imitation crab meat, dan biji jagung. Kemudian, tambahkan semua bahan saus: 5 sendok makan mayones, 1 sendok makan mustard biji utuh, 1/2 sendok makan gula, 2-3 jumput garam, dan sejumput lada hitam.
Step 7
Gunakan sendok untuk mencampur semua bahan dengan lembut hingga kentang tumbuk dan saus tercampur rata. Berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak mengaduk, karena ini bisa membuat kentang menjadi lembek. Cicipi salad dan sesuaikan rasa dengan menambahkan lebih banyak garam atau mayones jika perlu. Salad kentang tumbuk lezat Anda kini siap!
