Telur Dadar “Bom” Warna-Warni: Favorit Anak-Anak
Resep Telur Dadar “Bom” ala Chanhee dari “Dapur Semua Orang”
Terinspirasi oleh suasana hangat acara makan bersama “Dapur Semua Orang” dan cara para selebriti memasak serta menjalin keakraban, saya tergerak untuk mencoba membuat “Telur Dadar Bom” yang diperkenalkan oleh aktris Kim Hye-yun (memerankan Woo-ju di “Sky Castle”). Telur dadar ini sangat menawan karena persiapannya yang mudah dan tampilannya yang lezat, sehingga saya memutuskan untuk membuatnya bersama anak-anak. Telur dadar yang berwarna-warni dan menyenangkan ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga sangat menarik bagi anak-anak, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk makan atau camilan. Ayo kita mulai membuat telur dadar gulung spesial ini!
Bahan Utama
- 5 butir telur segar
- 6 buah tomat ceri
- 2 buah cabai hijau
- Sejumput garam
- Minyak zaitun, untuk menumis
- 2 batang keju string (mozzarella batangan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 5 butir telur segar ke dalam mangkuk. Kocok rata menggunakan garpu atau pengocok telur hingga kuning dan putih telur tercampur sempurna dan halus. Pastikan tidak ada gumpalan agar dadar matang merata.
Step 2
Cuci bersih 6 buah tomat ceri, buang tangkainya, lalu potong kecil-kecil. Memotongnya menjadi seperempat atau enam bagian akan bagus. Sebaiknya potong kecil agar mudah dimakan oleh anak-anak.
Step 3
Cincang halus 2 buah cabai hijau setelah membuang bijinya. Jika Anda suka rasa yang tidak terlalu pedas, Anda bisa menyesuaikan jumlahnya atau menghilangkannya sama sekali. Untuk versi yang lebih ringan yang cocok untuk anak-anak, pertimbangkan menggunakan paprika sebagai pengganti cabai.
Step 4
Tambahkan tomat ceri cincang dan cabai hijau cincang ke dalam campuran telur yang sudah dikocok. Bumbui dengan sejumput garam sesuai selera. Sedikit lada hitam bisa ditambahkan untuk menambah rasa. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
Step 5
Kupas 2 batang keju string lalu sobek memanjang menjadi beberapa helai. Anda juga bisa memotongnya menjadi potongan yang lebih kecil dengan gunting dapur jika diinginkan.
Step 6
Sekarang, saatnya membuat telur dadar! Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang dan tambahkan sedikit minyak zaitun. Gunakan tisu dapur untuk meratakan minyak di seluruh permukaan wajan. Tuang sekitar dua sendok sayur adonan telur ke dalam wajan, ratakan tipis untuk membuat lapisan yang lebar dan merata. Setelah telur mulai setengah matang di bagian pinggir, letakkan sobekan keju string dengan rapi di sepanjang salah satu sisi telur dadar.
Step 7
Mulai gulung telur dadar dengan hati-hati dari sisi yang ada kejunya, mirip seperti membuat sushi. Gulung perlahan untuk mencegah keju tumpah keluar. Akan lebih mudah mendapatkan gulungan yang rapi jika Anda mulai menggulung ketika sekitar dua pertiga adonan telur sudah matang.
Step 8
Setelah tergulung, geser telur dadar ke satu sisi wajan. Tuangkan lagi lapisan tipis adonan telur ke area yang kosong. Saat lapisan telur baru ini mulai matang, angkat gulungan telur dadar dan lanjutkan menggulungnya ke dalam adonan baru. Ulangi proses ini, menambahkan lapisan dan menggulung, untuk membuat telur dadar yang tebal dan panjang. Setelah mencapai ketebalan yang diinginkan, miringkan wajan untuk membantu membentuknya menjadi log bulat.
Step 9
Pindahkan “Telur Dadar Bom” yang sudah jadi ke talenan dan biarkan sedikit dingin. Kemudian, potong menjadi beberapa bagian seukuran sekali suap, sekitar 1,5 hingga 2 cm tebalnya. Anda akan mendapatkan “Telur Dadar Bom” yang indah dengan sayuran berwarna-warni dan keju yang meleleh! Enak disajikan selagi hangat atau dinikmati sebagai camilan setelah dingin.
