Telur Dadar Gulung Bentuk Hati
Telur Dadar Gulung Bentuk Hati: Hidangan Spesial yang Dibuat dengan Cinta
Kirimkan cinta Anda kepada orang terkasih dengan telur dadar gulung bentuk hati yang dibuat dengan cermat ini. Telur dadar ini, yang dibuat dengan memisahkan putih dan kuning telur untuk kontras warna yang indah, sangat cocok untuk acara-acara spesial atau sebagai tambahan yang menawan untuk bekal makan siang. Mengapa tidak membuatnya lebih indah dan spesial dengan membentuknya seperti hati?
Bahan Telur Dadar Gulung Bentuk Hati
- 7 butir telur
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 7 butir telur. Gunakan 4 butir telur seperti biasa. Untuk 3 butir telur yang tersisa, pisahkan putih dan kuning telurnya. Ini akan memberi Anda total 4 kuning telur dan putih telur dari 3 butir telur. Pemisahan ini membantu mencapai warna yang lebih kaya untuk bagian kuning telur.
Step 2
Pada kuning telur yang sudah dipisah, tambahkan sedikit kurang dari 1 sendok teh garam. Pada putih telur, tambahkan sekitar sejumput garam. Kocok setiap campuran dengan baik. Kuning telur harus kental dan kaya, sementara putih telur harus ringan dan mengembang.
Step 3
Sekarang, siapkan wajan persegi. Olesi tipis dengan minyak goreng, lalu lap dengan tisu dapur untuk membuat lapisan tipis. Setelah wajan dipanaskan, tuangkan adonan kuning telur terlebih dahulu dan ratakan tipis. Masak dengan api sangat kecil, biarkan matang perlahan. Hati-hati jangan sampai gosong, dan tunggu hingga bagian bawah sedikit mengeras.
Step 4
Ketika lapisan kuning telur sudah hampir matang di dasar wajan, mulailah menggulung telur dadar dengan hati-hati. Geser ke satu sisi wajan dan tuangkan adonan putih telur yang sudah disiapkan ke ruang kosong. Saat bagian putih telur matang dan mulai menggelap warnanya, bawa gulungan telur dadar kuning telur yang sudah digulung ke lapisan putih telur dan lanjutkan menggulungnya bersama.
Step 5
Setelah bagian telur dadar putih telur matang sebagian, tuangkan adonan kuning telur yang tersisa ke ruang kosong di wajan. Bawa telur dadar yang sudah digulung sebelumnya dan gulung bersama dengan adonan kuning telur. Teknik pelapisan ini membantu menciptakan kontras warna yang indah.
Step 6
Terakhir, tuangkan kembali adonan kuning telur yang tersisa ke dalam wajan. Sama seperti langkah sebelumnya, bawa telur dadar sebelum matang sepenuhnya dan gulung bersama adonan kuning telur. Pelapisan kuning, putih, dan kuning lagi akan melengkapi telur dadar bentuk hati yang kaya.
Step 7
Saat telur dadar hampir selesai, pindahkan ke tepi wajan untuk membentuknya. Miringkan wajan sedikit dan bentuk telur dadar dengan lembut, gulung untuk memastikan matang merata. Penting untuk membentuknya dengan baik agar mudah diiris nanti.
Step 8
Telur dadar gulung bentuk hati yang berlimpah dan lezat kini telah selesai. Kontras warna yang indah antara kuning dan putih telur benar-benar mencolok.
Step 9
Letakkan telur dadar yang sudah jadi di atas talenan. Potong sesuai ketebalan yang diinginkan. Kemudian, potong setiap irisan secara diagonal sekali lagi. Ambil dua potongan yang dihasilkan dan satukan, saling berhadapan, untuk memperlihatkan bentuk hati.
Step 10
Satukan kedua potongan telur dadar yang dipotong diagonal untuk membentuk hati yang indah. Ungkapkan perasaan Anda dengan telur dadar gulung bentuk hati yang spesial ini!
