Tteokbokki Pedas Manis Tanpa Kaldu
Resep Tteokbokki Sederhana ala – Nikmati Camilan Khas Korea dengan Mudah
Saya melihat resep ini di siaran ulang TV dan kelihatannya sangat lezat, jadi saya langsung mencoba membuatnya sendiri!
Bahan Utama
- 1 bungkus kue beras tteokbokki
- 2 lembar otak-otak ikan (eomuk)
- 1 bungkus mie instan (ramen)
- 2 butir telur rebus
Bahan Bumbu
- 700ml air
- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm gula
- 1 sdm madu
- 1/2 bungkus bumbu mi instan (atau sesuai selera)
- 700ml air
- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm gula
- 1 sdm madu
- 1/2 bungkus bumbu mi instan (atau sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tuangkan 700ml air ke dalam panci dan didihkan dengan api besar. Sambil menunggu air mendidih, siapkan bahan-bahan lainnya.
Step 2
Potong otak-otak ikan menjadi ukuran yang mudah dimakan, jangan terlalu kecil agar tekstur kenyal tteokbokki tetap terasa.
Step 3
Setelah air mendidih kuat, masukkan kue beras tteokbokki dan telur rebus. Tambahkan 2 sendok makan gochujang untuk rasa pedas dan 1 sendok makan gula untuk rasa manis, aduk rata.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan mie instan yang akan memberikan elemen seru lainnya pada tteokbokki. Tambahkan juga sekitar setengah bungkus bumbu mi instan untuk memperkaya rasa. (Sesuaikan dengan selera Anda)
Step 5
Masak hingga kue beras menjadi lunak dan kuah sedikit mengental. Kemudian, kecilkan api menjadi sedang-rendah. Memasak dengan api terlalu besar dalam waktu lama dapat menyebabkan kue beras lengket di dasar panci.
Step 6
Saat mie instan hampir matang, masukkan otak-otak ikan yang sudah dipotong. Otak-otak ikan bisa menjadi terlalu lembek jika dimasak terlalu lama, jadi masukkan di tahap akhir dan masak sebentar saja.
Step 7
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan madu untuk memberikan kilau dan rasa manis pada tteokbokki. Madu akan meningkatkan cita rasa gurih hidangan secara keseluruhan.
Step 8
Masak sebentar lagi hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap. Tteokbokki lezat Anda siap dinikmati! Sajikan selagi hangat.
