Tumis Bunga Pepaya Muda Renyah dan Lezat
Resep Tumis Bunga Pepaya Muda Praktis untuk Pemula, Cocok Jadi Lauk Bekal
Mari kita buat tumisan bunga pepaya muda yang lezat dengan tekstur yang sangat menggugah selera. Dijamin jadi lauk favorit di rumah!
Bahan-bahan
- 1 bungkus Bunga Pepaya Muda (yang diasinkan)
- 1 genggam Wortel
- 1 sdt Bawang Putih cincang
- 1/2 sdt Gula Pasir
- Sejumput Wijen
- 1 sdt Minyak Perilla (Deulgireum)
- 1 sdt Minyak Wijen (Chamgireum)
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Resep yang akan saya bagikan hari ini adalah tumisan bunga pepaya muda yang kenyal dan renyah, benar-benar lezat. Anda bisa membuat lauk yang luar biasa dengan bahan-bahan sederhana!
Step 2
Pertama, bunga pepaya muda yang Anda beli biasanya diasinkan dan sangat asin. Bilas berkali-kali di bawah air dingin untuk menghilangkan kelebihan garam. Jangan merendam terlalu lama agar rasa asinnya tidak hilang seluruhnya, karena nanti Anda perlu menambahkan bumbu lagi. Cukup bilas hingga terasa sedikit asin. Peras hingga benar-benar kering. Selanjutnya, panaskan 1 sdt minyak perilla di wajan dengan api kecil. Masukkan 1 sdt bawang putih cincang dan tumis perlahan hingga harum minyak bawang putihnya. Hati-hati jangan sampai gosong!
Step 3
Setelah minyak bawang putih harum, masukkan wortel yang sudah diiris tipis sebesar satu genggaman tangan dan tumis bersama. Jika wortel sudah sedikit layu, masukkan bunga pepaya muda yang sudah ditiriskan, lalu aduk rata. Saat bunga pepaya muda berubah menjadi hijau cerah dan mulai mengkilap, tambahkan 1/2 sdt gula pasir untuk menambah sedikit rasa manis. Kemudian, taburkan sejumput wijen, tambahkan 1 sdt minyak wijen, dan sejumput lada hitam untuk menyesuaikan rasa. Aduk kembali sebentar agar semua bumbu tercampur merata.
Step 4
Dengan cara memasak yang hati-hati ini, Anda akan mendapatkan tumisan bunga pepaya muda yang lezat dan bersih, tanpa bau amis! Sangat nikmat disajikan di atas sepiring nasi hangat.
