Tumis Cumi-cumi Pedas Manis (Nakji Bokkeum)
Buat Tumis Cumi-cumi Lezat dengan Cumi-cumi Hidup, Makanan Bergizi Penambah Stamina – Resep dengan Cumi-cumi Hidup dari Jinbo General Trading ‘Fresand’
Cumi-cumi hidup telah lama dikenal sebagai makanan bergizi yang meningkatkan stamina! Cumi-cumi hidup segar, dengan tekstur kenyal yang lezat, dibekukan cepat untuk mempertahankan rasa dan kesegarannya. Cumi-cumi hidup beku ini menawarkan banyak manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan kesehatan otak, menambah stamina dan energi, membantu penurunan berat badan, dan mencegah penyakit kardiovaskular. Cobalah membuat tumis cumi-cumi lezat dengan cumi-cumi hidup yang saat ini tersedia di toko pintar Naver ‘Fresand’!
Bahan Utama
- 1 Cumi-cumi Hidup
Instruksi Memasak
Step 1
Gosok bagian alat penghisap cumi-cumi hidup berulang kali dengan tangan untuk menghilangkan kotoran. Kemudian, taburi dengan tepung terigu secukupnya dan remas-remas cumi-cumi dengan lembut untuk membersihkannya. Ini akan membuat cumi-cumi lebih bersih dan meningkatkan tekstur kenyalnya. Bilas bersih di bawah air mengalir.
Step 2
Balikkan kepala cumi-cumi dan keluarkan isi perut, mata, dan paruhnya dengan hati-hati. Langkah ini penting untuk menghilangkan bau amis dan memastikan rasa yang bersih.
Step 3
Rebus cumi-cumi yang sudah disiapkan dalam air mendidih selama sekitar 10-20 detik saja. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa membuat cumi-cumi menjadi alot. Segera bilas cumi-cumi yang sudah direbus dengan air dingin untuk mendinginkannya dan mendapatkan tekstur yang lebih kenyal.
Step 4
Potong cumi-cumi menjadi ukuran sekali gigit. Potong tentakel menjadi bagian yang mudah dimakan dan bagian kepala sesuai ukuran. Ini memastikan bumbu merata untuk rasa maksimal.
Step 5
Dalam wajan lebar, masukkan cumi-cumi yang sudah disiapkan bersama dengan 1 sdm kecap asin, 1 sdm gochugaru, 1 sdm bawang putih cincang, 1 sdm sirup jahe, 1 sdm ekstrak plum, dan 1 sdm anggur beras atau mirin. Tumis dengan api besar dengan cepat selama sekitar 1-2 menit. Cumi-cumi akan mengeluarkan sedikit air; menumis cepat dengan api besar mencegahnya menjadi alot dan mempertahankan kekenyalannya yang lezat.
Step 6
Terakhir, tambahkan irisan cabai merah atau hijau jika diinginkan dan aduk rata. Siram dengan minyak wijen untuk sentuhan akhir aroma dan rasa. Tumis cumi-cumi pedas manis Anda kini siap! Nikmati dengan nasi hangat.