Tumis Dada Ayam dan Tomat Sederhana
Resep Diet Tumis Dada Ayam dan Tomat yang Sehat dan Lezat
Memperkenalkan resep tumis dada ayam dan tomat yang sangat sederhana, cocok saat Anda sedang tidak nafsu makan atau membutuhkan pilihan makanan sehat. Kelembutan dada ayam dikombinasikan dengan rasa asam segar dari tomat menjadikannya hidangan yang ringan dan menyenangkan. Dengan bahan-bahan sederhana, hidangan ini dapat disiapkan dalam waktu kurang dari 10 menit, menjadikannya pilihan yang mudah bahkan di hari-hari yang sibuk.
Bahan Utama
- 1 bungkus Dada Ayam (sekitar 200g)
- 1 Buah Bawang Bombay (ukuran sedang)
- 4 buah Tomat Ceri (atau 1/2 tomat biasa)
- 1 buah Cabai Hijau (atau 1/2 cabai rawit, sesuaikan tingkat kepedasan)
Bumbu
- 1.5 sdm Minyak Perilla (1/2 + 1 sdm)
- Sejumput Garam
- 1.5 sdm Minyak Perilla (1/2 + 1 sdm)
- Sejumput Garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas dan iris tipis bawang bombay. Panaskan 1/2 sdm minyak perilla di wajan dengan api sedang. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga layu dan transparan. Menumis bawang bombay hingga matang akan mengeluarkan rasa manisnya dan meningkatkan cita rasa hidangan.
Step 2
Setelah bawang bombay layu, tambahkan sejumput garam untuk memberi rasa. Potong dada ayam yang sudah disiapkan menjadi ukuran sekali suap (potongan dadu atau memanjang) lalu masukkan ke dalam wajan. Karena dada ayam sudah matang, tumis sebentar saja hingga warnanya berubah menjadi putih agar tidak alot dan tetap lembab.
Step 3
Ketika dada ayam sudah sedikit matang, masukkan tomat ceri yang sudah dicuci dan dibelah dua, lalu tumis bersamaan. Tomat akan sedikit melunak dan secara alami menghasilkan saus yang lezat. Pada tahap ini, cicipi masakan dan tambahkan garam jika perlu, karena dada ayam mungkin sudah memiliki rasa.
Step 4
Terakhir, untuk menambah warna dan sedikit rasa pedas, masukkan irisan cabai hijau tipis (buang bijinya) dan aduk sebentar. Jika Anda suka lebih pedas, Anda bisa menggunakan cabai rawit.
Step 5
Terakhir, tuangkan sisa 1 sdm minyak perilla di pinggiran wajan untuk menambah aroma. Aroma kacang dari minyak perilla akan meningkatkan cita rasa keseluruhan hidangan.
Step 6
Aduk kembali semua bahan dengan lembut hingga tercampur rata. Sajikan segera selagi hangat. Tumis dada ayam dan tomat yang lezat ini sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau disajikan di atas salad.
