Tumis Jamur Tiram Raja Saus Perilla Pakai Microwave
Resep Tumis Jamur Tiram Raja Saus Perilla yang Mudah dan Cepat (Tanpa Kompor)
Hari ini, saya akan berbagi resep tumis jamur tiram raja dengan saus perilla yang lezat dan mudah dibuat. Yang terbaik? Anda bisa membuatnya dengan mudah hanya menggunakan microwave, jadi tidak perlu menyalakan kompor! Sangat cocok untuk hari-hari sibuk atau bagi Anda yang baru belajar memasak.
Bahan Utama
- 2 jamur tiram raja (King Oyster Mushroom)
- 1 cabai merah besar (untuk hiasan dan rasa pedas ringan)
- 1 cabai rawit merah (untuk rasa pedas)
- 1/2 batang daun bawang (untuk menambah aroma segar)
Bumbu
- 1/2 sdm kecap ikan (untuk rasa umami)
- 1 sdm bubuk perilla (kunci rasa gurih!)
- 1 sdm minyak wijen (meningkatkan aroma)
- 1 bungkus kaldu bubuk (kaldu sayuran atau ikan teri, untuk kedalaman rasa)
- Sejumput biji wijen (untuk taburan dan tekstur)
- 1/2 sdm kecap ikan (untuk rasa umami)
- 1 sdm bubuk perilla (kunci rasa gurih!)
- 1 sdm minyak wijen (meningkatkan aroma)
- 1 bungkus kaldu bubuk (kaldu sayuran atau ikan teri, untuk kedalaman rasa)
- Sejumput biji wijen (untuk taburan dan tekstur)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 2 jamur tiram raja. Masukkan jamur utuh ke dalam wadah tahan microwave, tambahkan sekitar 1-2 sendok makan air, tutup dengan plastic wrap atau penutup, lalu masak di microwave selama 3 menit hingga matang. Langkah ini membuat jamur menjadi lembut dan mempersingkat waktu memasak.
Step 2
Angkat jamur dari microwave dengan hati-hati karena akan panas. Biarkan sedikit mendingin, lalu suwir-suwir jamur searah seratnya menjadi potongan seukuran sekali suap. Mengoyaknya tipis-tipis memudahkan bumbu meresap merata, menghasilkan hidangan yang lebih lezat.
Step 3
Sekarang, mari siapkan sayuran untuk bumbu. Buang biji dari cabai merah besar dan cabai rawit merah, lalu cincang halus. Sesuaikan jumlah cabai rawit merah sesuai selera pedas Anda. Cincang halus daun bawang, gunakan bagian putih dan hijaunya. Sayuran cincang ini akan meningkatkan rasa jamur.
Step 4
Dalam mangkuk, campurkan jamur tiram raja yang sudah disuwir, cincangan cabai merah besar dan cabai rawit merah, serta daun bawang cincang. Tambahkan bumbu: 1/2 sdm kecap ikan, 1 sdm bubuk perilla, 1 sdm minyak wijen, dan 1 bungkus kaldu bubuk. Aduk perlahan dengan tangan hingga tercampur rata. Pastikan bumbu merata di seluruh jamur untuk rasa terbaik.
Step 5
Pindahkan tumis jamur tiram raja yang sudah tercampur rata ke piring saji. Terakhir, taburi sedikit biji wijen di atasnya untuk aroma gurih dan tampilan yang menarik. Kini Anda memiliki Tumis Jamur Tiram Raja Saus Perilla yang kenyal dan gurih yang akan disukai semua orang! Ini adalah lauk pendamping yang sempurna untuk nasi atau bahkan camilan dengan minuman dingin.
